第九十七章 她的囡囡长大了
<p>“江雾啊，你看看现在还来不来得及准备？</p><p> 也不用太特意去准备什么，做一些简单的家常菜就行，</p><p> 你看看还缺些什么，我让人去采购回来？”</p><p> 按道理说，买菜的事情是孟江雾和孟晓慧的工作，不过今天情况不一样。</p><p> 孟江雾想了想，摇摇头，</p><p> “叶爷爷，家里还有不少菜，不用特意去采购了，程老这个身体情况，还是要以清淡为主，我已经大概有想法了。”</p><p> 老爷子不想给孟江雾压力，即便知道她的手艺，但还是会有些忐忑的。</p><p> 看到她这么自信的模样，他相信她可以做好。</p><p> “不用太紧张，就当做是一场简单的家宴就好。”</p><p> 孟江雾看得出来，老爷子这么说，是不想她有太多的压力，但是也想要好好招待老朋友。</p><p> “叶爷爷，能为程老这样的功臣接风是我的荣幸，我和妈妈会全力以赴的，你就放心吧。”</p><p> 毕竟，上辈子的她，做的就是这样的工作。</p><p> 这是她的舒适区，她可以根据对方不同口味做出不同菜系。</p><p> 至少做了这么久，还没有人对她不满意，她对自己有信心。</p><p> 而且空间里还解锁了很多的食材，一些滋补的药材，也刚好可以运用到饮食当中。</p><p> 她更加不担心了。</p><p> 孟江雾放下小铁锹，和母亲一起走向厨房。</p><p> 老爷子跟在身后，两只手有些紧张，</p><p> “江雾啊，我看厨房里菜不多，是不是钱不够用了？你们看有什么要置办的，我现在拿钱给你。”</p><p> 孟江雾脚步顿了顿，来了这么久，还是第一次见到手足无措的老爷子。</p><p> “叶爷爷，你是不是很紧张？家里的东西够了，真的不用再买什么了，不然到时候剩下了，不是浪费了吗？</p><p> 家里的东西真的够多了，程老是南方来的，我们就请他尝一尝北方的特色，另外，我也会兼顾他们北方的菜系，肯定能让程老吃得好。”</p><p> 南方饮食的精髓，可以概括为对鲜的极致追求和精的细腻表达。</p><p> 南方是鱼米之乡，生活中是离不开米的。</p><p> 除了白米饭，米还被变着花样做成肠粉，河粉，年糕，粽子等等，从早餐到夜宵都透着温润的口感。</p><p> 北方则是无面不欢，口味上也更加的厚重一些。</p><p> 不过南方的口味不仅仅只有甜，更加追求食材本身的味道，清淡香甜是主流。</p><p> 菜系很多，烹饪上普遍更加的精细，喝汤是深入骨髓的习惯，根据四季体质煲老火靓汤，既美味又养生，所以这个必然是要安排上的。</p><p> 除此之外，鉴于程老爷子的身体，所有的菜除了要尽量的清淡，还要加一些可以助消化的膳食，厨房里的菜完全够用了。</p><p> “叶爷爷，若是我们太在意表面，想来程老爷子也会有心理负担，你们之间的交情，那是不用说的，我们尽地主之谊就好，其余都是虚的。”</p><p> 做饭讲究的是用心，并不是那些表面。</p><p> 一顿饭有没有用心，吃饭的人一眼就能看出来。</p><p> 老爷子看向孟江雾，眼里全是赞扬。</p><p> 小姑娘虽说年纪不大，但是很多事情看得很是通透。</p><p> 老爷子想到自家那个混蛋玩意，心里那叫一个气啊。</p><p> 一把年纪了，还没有一个小姑娘成熟！</p><p> 今天晚上的菜不能马虎，孟江雾已经将晚上的菜单写了下来。</p><p> 孟晓慧也已经照着孟江雾写下的，需要用到的食材，提前去准备了。</p><p> 菜要提前全部摘出来，干货也要泡上。</p><p> 孟江雾也已经系上围裙了，孟晓慧一边洗菜一边说，</p><p> “囡囡，你看看你还需要什么调料，我这边弄好就提前准备好，免得一会儿手忙脚乱的。”</p><p> “妈妈，接待程老，最主要是以滋补为主，让他的肠胃能接受今天的菜，不用太多的调料。”</p><p> 孟江雾即便在平时，对三餐也是有规划的，晚上本身也不能吃太多的荤腥。</p><p> “妈妈，你帮我洗几个小盅出来，我想着叶爷爷和程老的身体不好，这样的话，能够更大程度地保证卫生。”</p><p> 当然了，她这样做，是想着两个老爷子的情况，想将他们的汤全部用灵泉水熬制，至于其他人则是没有这个必要了。</p><p> 两位老爷子都是为国家做过贡献的，可谓是没有他们，也不会有他们现在的生活。</p><p> 灵泉水有很多，且对体虚的人，很适用。</p><p> “好。”</p><p> 孟晓慧的动作很快，这几天下来，她已经将叶家所有的东西全都分类放好。</p><p> 孟江雾一说，她就很快地找出来，并迅速地洗刷干净。</p><p> 孟江雾快速地将老母鸡去皮去油，焯水之后和淮山，薏米，红枣，姜片，然后开始熬煮。</p><p> 前菜的话就是山药枣泥糕，姜汁松花蛋，和去骨切条的白切鸡。</p><p> 主菜有改良版的清炖狮子头，少油版的葱烧海参，西湖醋鱼，不过孟江雾用的鱼是鲈鱼，刺少肉嫩。</p><p> 再一个荷塘小炒，香菇菜心。</p><p> 主食的话是鸡丝心粥，当然，白米饭还是要准备的，毕竟家里还有很多人。</p><p> 最后就是甜品，陈皮红豆沙了，陈皮理气健脾，红豆的话养心补血。</p><p> 母女俩将该准备的准备好，其他费时间的也都安排在了锅里，剩下的就只等着猛火爆炒，等待客人的到来。</p><p> 虽说已经准备的差不多了，但毕竟是孟晓慧第一次接待这么重要的领导。</p><p> 哪怕只是帮女儿打下手，还是不免有些紧张。</p><p> “囡囡啊，还有没有什么需要我帮忙的啊？要不我还是再去把客厅打扫打扫，贵客上门，咱们也不好太过唐突。”</p><p> 孟江雾剁着肉，看着妈妈说道，</p><p> “妈妈，你紧张的时候就会抿嘴唇，你是不是不放心啊？</p><p> 没事的，你女儿很厉害的。”</p><p> 孟晓慧笑笑，自从来了首都，她总有一种感觉，她的囡囡好像一夜之间长大了。</p><p> 虽说在她面前，还是一副天真的模样，可一遇到大事，她的囡囡总是能撑得住场面。</p><p> 孟晓慧满心满眼是对女儿的骄傲和自豪，但同样的，她也是心疼女儿的。</p><p> 若不是她没用，她的女儿本该无忧无虑的长大。</p><p> 孟江雾一面将山药泥代替部分肉糜一起搅拌，增加软糯感，一面不忘安抚孟晓慧的情绪。</p><p> “妈妈，不用紧张，有妈妈的配合，我们肯定能做得很好。”</p><p>喜欢八零：共梦后，清冷大佬过分粘人请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)八零：共梦后，清冷大佬过分粘人七八小说更新速度全网最快。</p>