('<!--<center>AD4</center>-->\n\t\t\t\t 松的那一处，茶树的树皮无光泽，说明肥力过剩，需要掘开些散些肥。”老人解释，同时看了陆放舟一眼，“庄稼也好，茶树也好，肥都不能过剩，过剩了起不到养护的效果不说，还会害了它们。至于给刚种下的茶树施肥，根都未长牢，别说施肥，就是天落水也得防着不能过，要及时巡查排水。幸而今冬冷，下的是雪，雪要慢慢融化成水，才渗入泥里。若是往年那般落雨的，你种下的那几亩茶树能有一般是活的都算不错了。”<br/><br/> 老人说着继续往前走，待到需要松土的地方停下，回头看陆放舟一眼，用脚尖点点。<br/><br/> 陆放舟会意，忙跟上，走得急了差点跌，溇琰伸手扶了把，然后笑说：“莫急，老人家等着你。”<br/><br/> “欸。”陆放舟答应了声。<br/><br/> 就这么走走停停，一上午过去了，快到正午了，老人拿回了陆放舟手里的小锄头，背着手回去了。<br/><br/> 陆放舟正学得起劲，哪肯就这么罢休，巴巴的跟着老人。<br/><br/> 老人察觉后停了脚，嫌弃的看了陆放舟一眼：“跟着我做什么？我家里没多余吃食招待你。”<br/><br/> “没关系，我出门自己带吃的了。”陆放舟忙笑说。<br/><br/> “自己带吃的了就一边吃去，不准跟我！”老人冷哼。<br/><br/> 陆放舟赔笑：“这不还没学好，怕一转身寻不到老人家你了嘛。”<br/><br/> “学？种茶炒茶这种事岂是张口学就能让你学的？这是要正经拜过师才有得学的。”老人哼。<br/><br/> 陆放舟忙说：“那您老收我当徒弟吧？”<br/><br/> “收徒岂是那么简单的事？你以为是上茅房撒泡尿那么简单，说来就来？”老人转身大踏步走了。<br/><br/> 陆放舟没有放弃，一路追着问：“那老人家您说，要怎样您才收我当徒弟？”<br/><br/> “哼！”<br/><br/> “老人家您别哼啊，光哼有什么用？总得说出个方案来，比如考察一下，考察我的人品，考察我的水平，你出些题我去做之类的。”<br/><br/> “出题？你以为考秀才啊？”老人到了家门，解了门锁上的结就推门进去了。<br/><br/> “不用出题这个方法也行啊，您尽管说，我去办就是了。”陆放舟正要跟进去，门已经哐当一声关上了。<br/><br/> 陆放舟差点撞上，溇琰及时伸手将他一拉，回过神来的陆放舟看了溇琰一眼，眼神中带着无奈，溇琰一笑，拉着陆放舟坐到了老人家门前的石头上。<br/><br/> “你呀，怎么忽然变得这么急躁？老人家愿意教就教，不愿意教就随着他，左右去年给你种茶的那几个师傅不是跟你说了，你这处待遇不错，想跟着你干，昨儿还特意让人捎信来问过，你忘了？”溇琰说道。<br/><br/> 陆放舟奇怪看了溇琰一眼，前头的话听着挺对的，后头的事好像没影。待对上溇琰提示的眼神后，陆放舟明白了过来，激将计。老头之前肯告诉他茶园施肥的秘诀，说明他记着茶园，也关注着陆放舟，此刻不答应收徒是因为还有些陈年往事未放下，激上一激便会释然了。<br/><br/> 便忙拍了下脑门道：“哎呀，你看看我，都急傻了。是哦，他们有来问过，请他们就是了。就是……”陆放舟故意顿了顿，听了下老人屋里头的动静。<br/><br/> 老人的屋子比溇琰当初住的那间大不了多少，灶头挨着窗，窗就对着陆放舟和溇琰坐的地方，两人说这话的时候，里头有明显的挪过来听的声音。<br/><br/> 陆放舟赶紧继续说：“就是这边的茶园本就养护得不错，要是这边原本的师傅肯教肯继续干就更好了。”<br/><br/> 陆放舟的话音刚落，屋里头立刻传出声：“哼！算你识货。”<br/><br/> 陆放舟忙激动看了溇琰一眼，溇琰一笑，假意叹息：“想法是好，办不成有什么用？”<br/><br/> 屋里头顿时又传出动静，但没出声，陆放舟遂下了计猛药，长叹一声：“唉，只能放弃了。”说着站起身，溇琰也一并起身，两人正要走，屋里头传出老人响亮的叹息声：“又是一年春来到<br/><br/>\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')('<!--<center>AD4</center>-->\n\t\t\t\t，我们这些老头们又开始想当年大姑做的酒酿馒头，要是能再吃上一口，让我做什么都愿意，唉！”<br/><br/> 酒酿馒头？<br/><br/> 陆放舟和溇琰相视一笑，这就去办！<br/><br/> 作者有话要说：<br/><br/> 陆放舟：真是夫夫搭配，干活不累~~~<br/><br/> 溇琰：夫夫？嗯！<br/><br/> 第36章<br/><br/> 酒酿馒头并不是嵊县的特产,而是邻县奉化、慈溪一带，或是再远些的鄞县等地的特产。周家老爷外出卖茶叶的时候顺带着带回来的。<br/><br/> 一般做法是面粉，或者面粉和米为原料，不用酵母发酵，用酒酿发酵。蒸好后的馒头，气孔比酵母发酵的要大要密，跟西式面包掰开后的气孔有些相似。<br/><br/> 陆放舟正好吃过这种酒酿馒头,以前寝室里六个人，有四个是这一带的，平时回家都会带一些来,陆放舟吃过不同配方的，还吃过纯粹用米和酵母做出来的那种。<br/><br/> 陆放舟当时就随口问过同学这种馒头的做法，现在正好用上，就一一告知了溇琰。<br/><br/> 溇琰分析了下,首先排除了全用米做的那种，能让老人们记忆犹新的食物必然是这边不多见的,嵊县这边米多见，面粉不多见，若纯粹是米做的，老人们未必稀罕。<br/><br/> 全用面粉做的那种也被溇琰否决了,酒酿的发酵能力终归不能跟酵母比，如果全用面粉恐怕发酵不到理想的程度。<br/><br/> 倒是一半米和一半面粉可发挥的空间就大了，米浸久了也会发酵，先将其浸到发软,然后水磨，之后与面粉混合，加入酒酿和糖揉好，静置发酵完成之后，再取出继续揉进行再次发酵，完成后上锅蒸。<br/><br/> 溇琰和陆放舟使了点铜钱，借了老人所在村里一户人家的厨房，开始制作。<br/><br/> 揉面这种事溇琰专业，陆放舟不在行，他便负责打下手，一面乖乖递工具，一面认真的偷师，这么好吃的东西可不能总让溇琰为他做，他也要做一回给溇琰吃！<br/><br/> 溇琰见状一笑，耐心的为陆放舟讲解步骤，还传授要诀，见陆放舟听得入神，还玩心大起，沾了面粉点了下陆放舟的鼻子。<br/><br/> “……”陆放舟眨眼不解。<br/><br/> 溇琰意犹未尽，在陆放舟两颊上添了胡子，还评头论足一番，这是像猫呢？还像狗呢？<br/><br/> 看得陆放舟忍不住泪奔，男神顽皮起来真是……/(tot)/~~<br/><br/> 经了一下午的反复实践，溇琰和陆放舟终于拿出了最美味的酒酿馒头，喷香扑鼻不说，一口咬下去松软，微甜，勾得陆放舟直夸溇琰的厨艺。<br/><br/> 这户人家的几个小孩也闻到了香味，小脑袋整齐的探向厨房，陆放舟和溇琰待了一下午，他们都没来观看捣乱什么的，可见家教不错，陆放舟也没吝啬，一人给了一个，笑说：“出去吃吧。”<br/><br/> 小孩子们开心的拿着馒头出门了，馒头的香味立刻引来了其他小孩，都巴巴的看。这户人家的小孩也没独享，也分了些出去。<br/><br/> 不一会就变成了一溜小孩坐在门前吃香喷喷的馒头的场景。<br/><br/> 路过的大人们不由驻足，不少闻得出酒酿馒头香味的人还不禁感叹：“多少年了，<br/>\t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')