第133章 爭相绽放的个人竞演
第133章 爭相绽放的个人竞演
没有在意周围的一切，江炎的心神完全沉浸在料理之中。
將香料酱炒至浓稠掛勺，加入足量清水，放入先前红烧好的甲鱼肉，大火煮沸后立刻转小火慢燉。
汤汁咕嘟咕嘟地翻滚，甲鱼肉的鲜、香料的浓、洋葱的甜缓缓交融。
足足燉了一个多小时，直到甲鱼肉酥烂到轻轻一抿就脱骨，江炎这才关火。
用细滤网將汤汁仔细滤出，去除所有残渣，只留下澄澈金黄的甲鱼咖喱汤。
取出几个哈密瓜，切开掏空內部瓜，將滤好的甲鱼咖喱汤悉数倒入其中，再把整个哈密瓜放入蒸笼，开大火蒸製。
蒸笼內，哈密瓜的清甜果香与甲鱼咖喱汤的醇厚，在密闭的蒸笼里缓缓融合。
时间缓缓流逝，已经有不少学员陆陆续续停下了手中的动作，完成了他们的咖喱料理，等待最终评审的到来。
很快三个小时结束。
所有学员都完成了料理，接下来便是正式审查阶段。
按照料理完成的时间顺序，学员开始送上了各自的咖喱料理。
审核评分是一百分制，每个评委最高评分是二十分。
然而一开始送上的咖喱料理，五位评审几乎没有给出任何超过十分的评价，顶多给出五六分。
甚至对咖喱料理异常挑剔的千依夏芽给出的都是零分。
以至於这些学员的最终评分都没有超过三十分。
这让不少学员都感到压力巨大。
但同样五名评委对於这种只是稍微有些惊喜的咖喱料理也感到不耐烦，特別是挑剔的千俵夏芽。
就在千依夏芽的耐心快要被磨没的时候，黑木场凉送上了他的料理。
餐盘上的料理散发著与此前所有作品截然不同的奢华香气，瞬间吸引了评审们的注意力。
——————————————
“法式龙虾咖喱，搭配藏红花蒸製的米饭。”
黑木场凉脸上带著张扬的自信。
红润油亮的龙虾蜷缩在浓郁的法式咖喱酱汁中，藏红花米饭颗粒分明，泛著温润的光泽。
龙虾的鲜甜与咖喱的醇厚交织在一起，形成一股极具衝击力的香气，瞬间席捲了整个评审席。
原本还感到不耐烦的千俵夏芽率先拿起餐具，叉起一块龙虾肉送入嘴中，虾肉弹牙多汁，咖喱酱汁完美渗入肌理，浓郁却不腻口，层次丰富到极致。
甚至为了品尝龙虾头部饱满鲜美的虾黄，注重仪態、高冷矜持的千俵夏芽，彻底放下了身段，低头嗦食。
而虾黄的味道，也让千依夏芽脸上露出了前所未有的满足神情，全然不顾及在场眾人的目光。
一番品鑑过后，五位评审都给出了极高的分数。
最终黑木场凉获得了93分的高分，远超此前那些连30分都达不到的学员，直接强势登顶当前第一名，让观眾席上的眾多学员都为之譁然。
就在评审们还沉浸在黑木场凉法式咖喱龙虾的极致美味中，味蕾尚未完全平復之时，水户郁魅送上了她的料理。
一道香气浓郁醇厚、色泽红亮诱人的东坡肉咖喱盖饭。
大块的东坡肉燉得酥烂入味，肥瘦相间的肉质在灯光下泛著晶莹的油光，浓郁的咖喱酱汁包裹著每一粒米饭。
肉香、酱香与咖喱香完美融合，光是视觉上的衝击，就让五位评审再也无法抗拒，纷纷拿起勺子大快朵颐。
入口即化的东坡肉，搭配咸香適口的咖喱米饭，口感温润醇厚，回味悠长。
最终，水户郁魅凭藉这道东坡肉咖喱料理拿下86分，暂时位列第二。
紧隨其后登场的是凉子。
椭凉子的料理是用炭火熟成的纳豆製作的纳豆咖喱。
经过炭火低温慢烤熟成的纳豆，去除了原本的腥气，只留下醇厚的豆香，与咖喱的香料气息碰撞后，產生了奇妙的化学反应。
软糯的纳豆与绵密的咖喱融为一体，口感独特，风味十足。
这道別出心裁的纳豆咖喱，同样收穫了86分，与水户郁魅並列第二。
下一位登场的是因为体力不佳、在住宿研修中表现平平，被绝大多数学员不看好的丸井善二。
他的料理是白色浓汤乌冬咖喱。
看似清淡，实则暗藏玄机。
奶白色的浓汤温润丝滑，乌龙麵劲道弹牙，咖喱的香料味被完美融入浓汤之中，味觉搭配无可挑剔，每一口都层次分明，协调至极。
最终丸井善二以88分的成绩，成为第二名。
紧接著是伊武崎峻的特製烟燻咖喱。
刚一端出来，强烈却不刺鼻的烟燻味便扑面而来，瞬间勾起了评审们的食慾。
凭藉著自製的烟燻盐，將烟燻食材的风味与咖喱的醇厚完美协调，烟燻的焦香与咖喱的辛香层层递进，融合得天衣无缝，没有丝毫违和感。
这道极具个性的咖喱，同样拿下了88分，与丸井善二並列第二位。
接二连三登场的顶级咖喱料理，一波接一波的美味衝击，让原本挑剔到极致的千依夏芽都难以保持镇定。
“下一位，叶山亮选手！”
主持人佐佐木由爱的声音刚刚落下，叶山亮端著料理走到了评审台前，目光扫过台下的江炎与幸平创真，嘴角勾起一抹自信的笑意。
“咖喱————我连你们的份都做了哦！”
“好巧，我也是呢！”
幸平创真看著叶山亮，毫不示弱地回了一句。
隨后下意识地看了一眼身旁的江炎。
他可是知道江炎的真正实力，绝对强劲的对手。
江炎抬起头，有些疑惑地看向叶山亮。
他之前与叶山亮此前几乎没有什么交集，甚至之前，叶山亮还有几分轻视之意。
可如今，叶山亮分明將他视作了旗鼓相当的对手。
肯定是因为他之前製作咖喱料理的时候，叶山亮发现了什么吧！
不得不说，叶山亮的嗅觉確实灵敏。
“那我可就要好好期待一下了。”
“一会，也请你品尝一下我的咖喱。”
既然对方已经公然下了战书，江炎自然不会退缩。
叶山亮没有再说什么，转身將他的料理端到五位评审面前。
美食节目製作总监港坂卷人此前一直在观察赛场內眾多学员的製作过程。
对於在学员中比较出名的叶山亮重点关注过。
————————
当即自信满满地开口说道。
“料理是鱼头咖喱吧，是一道使用了整个鱼头的豪华料理！”
之前他可是看到叶山亮有处理鱼头。
叶山亮看了眼港坂卷人，接著掀开了餐盘盖。
港坂卷人瞪大了眼睛，脸上的自信瞬间凝固，取而代之的是一脸错愕。
“这是什么？这么小的一份，根本不是鱼头咖喱啊？”
千俵夏芽看著眼前的料理若有所思。
“碗的盖子，是用饢做的吗？”
资深美食家香田茂之进点了点头。
“看起来確实是饢，这道料理，藏著不小的玄机。”
”
”
对於五位评委的话，叶山亮並没有解释什么，只是淡定的说了一下吃法。
“请各位用勺子將饢划破后进行品尝。”
隨后叶山亮將勺子扔给了江炎和幸平创真。
“有点烫，请小心。
“”
接过勺子，江炎率先动手，划破覆盖在碗口的饢。
下一秒，浓烈到极致的香气如同炸弹一般轰然炸开，甚至连观眾席上的眾多学员，都清晰地闻到了这股浓郁醇厚、层次丰富的香料香气。
江炎眼中露出一抹期待。
將一勺咖喱汤送入嘴中，顿时味蕾被咖喱的味道占领。
小茴香的清新、柠檬草的爽口、肉桂的醇厚————数十种香料的香气在口中层层绽放，而將所有香气完美调和、融为一体的，是新鲜採摘的圣罗勒的霸道香味。
叶山亮更是巧妙地加入了酸奶，中和了圣罗勒过於浓烈的香气，让所有香料的味道平衡到了极致，既各自鲜明，又和谐统一。
在香料的运用与搭配上，这道料理几乎达到了完美的境界。
没有在意周围的一切，江炎的心神完全沉浸在料理之中。
將香料酱炒至浓稠掛勺，加入足量清水，放入先前红烧好的甲鱼肉，大火煮沸后立刻转小火慢燉。
汤汁咕嘟咕嘟地翻滚，甲鱼肉的鲜、香料的浓、洋葱的甜缓缓交融。
足足燉了一个多小时，直到甲鱼肉酥烂到轻轻一抿就脱骨，江炎这才关火。
用细滤网將汤汁仔细滤出，去除所有残渣，只留下澄澈金黄的甲鱼咖喱汤。
取出几个哈密瓜，切开掏空內部瓜，將滤好的甲鱼咖喱汤悉数倒入其中，再把整个哈密瓜放入蒸笼，开大火蒸製。
蒸笼內，哈密瓜的清甜果香与甲鱼咖喱汤的醇厚，在密闭的蒸笼里缓缓融合。
时间缓缓流逝，已经有不少学员陆陆续续停下了手中的动作，完成了他们的咖喱料理，等待最终评审的到来。
很快三个小时结束。
所有学员都完成了料理，接下来便是正式审查阶段。
按照料理完成的时间顺序，学员开始送上了各自的咖喱料理。
审核评分是一百分制，每个评委最高评分是二十分。
然而一开始送上的咖喱料理，五位评审几乎没有给出任何超过十分的评价，顶多给出五六分。
甚至对咖喱料理异常挑剔的千依夏芽给出的都是零分。
以至於这些学员的最终评分都没有超过三十分。
这让不少学员都感到压力巨大。
但同样五名评委对於这种只是稍微有些惊喜的咖喱料理也感到不耐烦，特別是挑剔的千俵夏芽。
就在千依夏芽的耐心快要被磨没的时候，黑木场凉送上了他的料理。
餐盘上的料理散发著与此前所有作品截然不同的奢华香气，瞬间吸引了评审们的注意力。
——————————————
“法式龙虾咖喱，搭配藏红花蒸製的米饭。”
黑木场凉脸上带著张扬的自信。
红润油亮的龙虾蜷缩在浓郁的法式咖喱酱汁中，藏红花米饭颗粒分明，泛著温润的光泽。
龙虾的鲜甜与咖喱的醇厚交织在一起，形成一股极具衝击力的香气，瞬间席捲了整个评审席。
原本还感到不耐烦的千俵夏芽率先拿起餐具，叉起一块龙虾肉送入嘴中，虾肉弹牙多汁，咖喱酱汁完美渗入肌理，浓郁却不腻口，层次丰富到极致。
甚至为了品尝龙虾头部饱满鲜美的虾黄，注重仪態、高冷矜持的千俵夏芽，彻底放下了身段，低头嗦食。
而虾黄的味道，也让千依夏芽脸上露出了前所未有的满足神情，全然不顾及在场眾人的目光。
一番品鑑过后，五位评审都给出了极高的分数。
最终黑木场凉获得了93分的高分，远超此前那些连30分都达不到的学员，直接强势登顶当前第一名，让观眾席上的眾多学员都为之譁然。
就在评审们还沉浸在黑木场凉法式咖喱龙虾的极致美味中，味蕾尚未完全平復之时，水户郁魅送上了她的料理。
一道香气浓郁醇厚、色泽红亮诱人的东坡肉咖喱盖饭。
大块的东坡肉燉得酥烂入味，肥瘦相间的肉质在灯光下泛著晶莹的油光，浓郁的咖喱酱汁包裹著每一粒米饭。
肉香、酱香与咖喱香完美融合，光是视觉上的衝击，就让五位评审再也无法抗拒，纷纷拿起勺子大快朵颐。
入口即化的东坡肉，搭配咸香適口的咖喱米饭，口感温润醇厚，回味悠长。
最终，水户郁魅凭藉这道东坡肉咖喱料理拿下86分，暂时位列第二。
紧隨其后登场的是凉子。
椭凉子的料理是用炭火熟成的纳豆製作的纳豆咖喱。
经过炭火低温慢烤熟成的纳豆，去除了原本的腥气，只留下醇厚的豆香，与咖喱的香料气息碰撞后，產生了奇妙的化学反应。
软糯的纳豆与绵密的咖喱融为一体，口感独特，风味十足。
这道別出心裁的纳豆咖喱，同样收穫了86分，与水户郁魅並列第二。
下一位登场的是因为体力不佳、在住宿研修中表现平平，被绝大多数学员不看好的丸井善二。
他的料理是白色浓汤乌冬咖喱。
看似清淡，实则暗藏玄机。
奶白色的浓汤温润丝滑，乌龙麵劲道弹牙，咖喱的香料味被完美融入浓汤之中，味觉搭配无可挑剔，每一口都层次分明，协调至极。
最终丸井善二以88分的成绩，成为第二名。
紧接著是伊武崎峻的特製烟燻咖喱。
刚一端出来，强烈却不刺鼻的烟燻味便扑面而来，瞬间勾起了评审们的食慾。
凭藉著自製的烟燻盐，將烟燻食材的风味与咖喱的醇厚完美协调，烟燻的焦香与咖喱的辛香层层递进，融合得天衣无缝，没有丝毫违和感。
这道极具个性的咖喱，同样拿下了88分，与丸井善二並列第二位。
接二连三登场的顶级咖喱料理，一波接一波的美味衝击，让原本挑剔到极致的千依夏芽都难以保持镇定。
“下一位，叶山亮选手！”
主持人佐佐木由爱的声音刚刚落下，叶山亮端著料理走到了评审台前，目光扫过台下的江炎与幸平创真，嘴角勾起一抹自信的笑意。
“咖喱————我连你们的份都做了哦！”
“好巧，我也是呢！”
幸平创真看著叶山亮，毫不示弱地回了一句。
隨后下意识地看了一眼身旁的江炎。
他可是知道江炎的真正实力，绝对强劲的对手。
江炎抬起头，有些疑惑地看向叶山亮。
他之前与叶山亮此前几乎没有什么交集，甚至之前，叶山亮还有几分轻视之意。
可如今，叶山亮分明將他视作了旗鼓相当的对手。
肯定是因为他之前製作咖喱料理的时候，叶山亮发现了什么吧！
不得不说，叶山亮的嗅觉確实灵敏。
“那我可就要好好期待一下了。”
“一会，也请你品尝一下我的咖喱。”
既然对方已经公然下了战书，江炎自然不会退缩。
叶山亮没有再说什么，转身將他的料理端到五位评审面前。
美食节目製作总监港坂卷人此前一直在观察赛场內眾多学员的製作过程。
对於在学员中比较出名的叶山亮重点关注过。
————————
当即自信满满地开口说道。
“料理是鱼头咖喱吧，是一道使用了整个鱼头的豪华料理！”
之前他可是看到叶山亮有处理鱼头。
叶山亮看了眼港坂卷人，接著掀开了餐盘盖。
港坂卷人瞪大了眼睛，脸上的自信瞬间凝固，取而代之的是一脸错愕。
“这是什么？这么小的一份，根本不是鱼头咖喱啊？”
千俵夏芽看著眼前的料理若有所思。
“碗的盖子，是用饢做的吗？”
资深美食家香田茂之进点了点头。
“看起来確实是饢，这道料理，藏著不小的玄机。”
”
”
对於五位评委的话，叶山亮並没有解释什么，只是淡定的说了一下吃法。
“请各位用勺子將饢划破后进行品尝。”
隨后叶山亮將勺子扔给了江炎和幸平创真。
“有点烫，请小心。
“”
接过勺子，江炎率先动手，划破覆盖在碗口的饢。
下一秒，浓烈到极致的香气如同炸弹一般轰然炸开，甚至连观眾席上的眾多学员，都清晰地闻到了这股浓郁醇厚、层次丰富的香料香气。
江炎眼中露出一抹期待。
將一勺咖喱汤送入嘴中，顿时味蕾被咖喱的味道占领。
小茴香的清新、柠檬草的爽口、肉桂的醇厚————数十种香料的香气在口中层层绽放，而將所有香气完美调和、融为一体的，是新鲜採摘的圣罗勒的霸道香味。
叶山亮更是巧妙地加入了酸奶，中和了圣罗勒过於浓烈的香气，让所有香料的味道平衡到了极致，既各自鲜明，又和谐统一。
在香料的运用与搭配上，这道料理几乎达到了完美的境界。