第59章 许你再少年
灶台上的火苗舔舐著锅底，发出沉闷的声响。
陈锋熟练地翻动著锅铲，那一盘鱼香肉丝已经进入了大火收汁的最后阶段。
红亮的芡汁包裹著每一根肉丝，诱人的酸甜气息在空气中漂浮。
就在等待这道菜出锅的时间。
陈锋转过头，对著正在一旁忙著分装餐具的星若轻声喊了一句：
“星若，递个鸡蛋给我。挑最新鲜的。”
星若正全神贯注地盯著锅里肉丝的成色。
猛地听到这话，手上的动作僵了一下，那对漂亮的眸子里写满了困惑。
“鸡蛋？”
星若眨了眨眼，有些迟疑地从旁边的竹篮里拿出一个圆润的鸡蛋递了过去，嘴里忍不住小声嘀咕著，
“师傅……鱼香肉丝的料头里，好像没有鸡蛋呀？
是刚才教漏了吗？”
“不是鱼香肉丝要的，这个我另有用处。”
陈锋接过鸡蛋。
他並没有將鸡蛋打入正在翻炒鱼香肉丝中。
侧过身，开启了旁边那个一直处於閒置状態的小煎锅。
他往煎锅里滑入了一抹猪油，隨著油温升高，白色的烟气慢悠悠地升起。
“嗒。”
蛋壳在灶台沿上轻轻一磕，晶莹的蛋液滑入热油之中，瞬间爆发出“滋滋”的急促声响。
星若顾不得手里的活计了，她微微前倾著身子，像个求知若渴的学生一样，死死盯著陈锋的每一个动作。
她看见师傅並没有像早上煎蛋那样追求形状的完美。
而是故意让火开得大了一点，让蛋液的边缘在高温下迅速脱水、蜷缩，形成一圈金黄酥脆、像虎皮一样的“焦边”。
接著，陈锋趁著蛋黄还处於半凝固的浆糊状时，隨手抓起旁边的一壶老抽，顺著锅沿轻点了几滴。
“嗤——！”
酱油接触高温的瞬间被迅速焦化，那股子醇厚的酱香混著蛋香，形成了一种粗獷、却又极其勾人的风味。
陈锋將这枚焦边流心、掛著酱色的荷包蛋，稳稳地覆盖在了一碗冒著尖、压得结结实实的米饭顶端。
隨后，鱼香肉丝出锅，刚好装满另一个瓷盘。
他没有招呼张强过来，也没有让星若插手。
自己解下了腰间的围裙，亲自端起那个沉甸甸的木质托盘，大步走出了厨房。
马国良坐在偏僻的角落里，两只粗糙的手在膝盖上侷促地搓动著。
他看著那个从厨房里走出来的年轻背影，心头一阵狂跳。
他其实一直在犹豫，待会儿吃完了要不要主动跟陈锋打个招呼。
毕竟快三十年没见了，当年的那个小屁孩已经变成了独当一面的老板。
而他马国良也从一个卖力气的变成了开店的。
“他还能认出我吗？”马国良在心里暗自犯难。
人都是会变的。
他甚至想过，如果陈锋已经变得跟社会上那些精明的商人一样圆滑。
那他寧愿就这么静悄悄地吃完，把那份美好的回忆永远锁在心里，再也不回来了。
就在他胡思乱想的时候，陈锋已经走到了他的桌前。
那碗压得严严实实的米饭，还有那枚散发著焦香、边缘蜷曲的荷包蛋，稳稳地落在了马国良的视线中央。
托盘落地的声音很轻，却像是一记重锤，敲在了马国良的心尖上。
陈锋没有立刻离开。
他站直了身子，目光平视著这位已经不再年轻的马叔。
那双眼睛里满是怀念，包含著一种穿越了时光的、极其纯粹的温柔。
陈锋微微勾起嘴角，轻声开口道：
“小马叔来了？大碗饭管够，加个荷包蛋去去乏。”
简简单单的十八个字，一字不差，语调甚至都模仿了当年爷爷那种略带沙哑却极其热络的腔调。
马国良彻底怔住了。
他原本紧绷著的肩膀在这一瞬间垮了下来。
嘴唇微微颤抖著，那双藏在老花镜后的眼睛里，水光在飞快地聚拢。
他死死地盯著饭顶上那枚荷包蛋——那是马国良最喜欢的吃法。
他以前干苦力，最喜欢让老爷子把蛋边煎得焦一点，酱油滴多一点，说这样拌饭吃才有劲儿，才“杀馋”。
这个吃法，连他自己的孩子都不知道，可眼前的陈锋却记得清清楚楚。
“好……好。”马国良吶吶地应著，嗓子眼儿像是被塞了一团浸水的棉花，声音沙哑得几乎听不见。
他缓了好一会儿，才颤抖著拿起筷子。
他没有先动那盘诱人的鱼香肉丝，而是像一个虔诚的信徒先小心翼翼地挑开了那枚荷包蛋。
金黄色的流心顺著米粒的缝隙缓缓流下，混合著焦香的酱油，每一口都是咸鲜与油脂的完美契合。
那味道一入口，马国良的眼泪就再也止不住了。
他低著头，大口大口地往嘴里塞著米饭。
他哭得无声无息，只有肩膀在剧烈地起伏。
这碗饭其实並不算什么山珍海味，但在老马看来，这一刻，他缺失了十几年的那块“家”的感觉，终於在那股焦香味里，被完整地找了回来。
陈锋静悄悄的回到了厨房里。
萌萌在不远处看著，她虽然不懂这位爷爷为什么要一边吃饭一边哭。
但她能感觉到空气中有一种暖暖的味道。
星若也躲在厨房门口，看著那个吃得狼吞虎咽的中年男人。
她突然想起昨天自己吃饭的模样，原来做菜真的不只是为了填饱肚子。
马国良吃得极快，风捲云残。
那盘鱼香肉丝，酸辣適口，脆嫩交织，每一口都让他想起自己在码头挥汗如雨后，跑进老店时的那种救赎感。
吃完最后一口，马国良放下了筷子。
他如三十年前离开老店时那样，熟练地將碗盘叠放整齐，然后用纸巾把桌面擦得乾乾净净。
他站起身，走到开放式厨房的台面前。
在临出门的一剎那，他停下了脚步。
马国良转过头，像是一个重回青春的少年，对著厨房里的陈锋，用尽全身力气大喊了一嗓子：
“小陈！饭很好吃，明天我再来！”
那是三十年前，每一个傍晚，马国良对著陈锋爷爷喊出的话。
只不过，这一次，他把“陈叔”改成了“小陈”。
陈锋这会儿正拿著抹布在擦案板，听到这声中气十足的呼喊，他猛地抬起头。
一抹笑容从他的眼底漾开，驱散了疲惫，他笑得极其灿烂，极其开心。
他对著马国良挥了挥手，同样大声回道：
“好的，小马叔！明天给您留个大座儿！”
马国良哈哈大笑著，步履轻快地走出了店门。
那一刻，他的背影不再佝僂，在那老街渐浓的阳光里，竟透出了一种久违的意气风发。
陈锋熟练地翻动著锅铲，那一盘鱼香肉丝已经进入了大火收汁的最后阶段。
红亮的芡汁包裹著每一根肉丝，诱人的酸甜气息在空气中漂浮。
就在等待这道菜出锅的时间。
陈锋转过头，对著正在一旁忙著分装餐具的星若轻声喊了一句：
“星若，递个鸡蛋给我。挑最新鲜的。”
星若正全神贯注地盯著锅里肉丝的成色。
猛地听到这话，手上的动作僵了一下，那对漂亮的眸子里写满了困惑。
“鸡蛋？”
星若眨了眨眼，有些迟疑地从旁边的竹篮里拿出一个圆润的鸡蛋递了过去，嘴里忍不住小声嘀咕著，
“师傅……鱼香肉丝的料头里，好像没有鸡蛋呀？
是刚才教漏了吗？”
“不是鱼香肉丝要的，这个我另有用处。”
陈锋接过鸡蛋。
他並没有將鸡蛋打入正在翻炒鱼香肉丝中。
侧过身，开启了旁边那个一直处於閒置状態的小煎锅。
他往煎锅里滑入了一抹猪油，隨著油温升高，白色的烟气慢悠悠地升起。
“嗒。”
蛋壳在灶台沿上轻轻一磕，晶莹的蛋液滑入热油之中，瞬间爆发出“滋滋”的急促声响。
星若顾不得手里的活计了，她微微前倾著身子，像个求知若渴的学生一样，死死盯著陈锋的每一个动作。
她看见师傅並没有像早上煎蛋那样追求形状的完美。
而是故意让火开得大了一点，让蛋液的边缘在高温下迅速脱水、蜷缩，形成一圈金黄酥脆、像虎皮一样的“焦边”。
接著，陈锋趁著蛋黄还处於半凝固的浆糊状时，隨手抓起旁边的一壶老抽，顺著锅沿轻点了几滴。
“嗤——！”
酱油接触高温的瞬间被迅速焦化，那股子醇厚的酱香混著蛋香，形成了一种粗獷、却又极其勾人的风味。
陈锋將这枚焦边流心、掛著酱色的荷包蛋，稳稳地覆盖在了一碗冒著尖、压得结结实实的米饭顶端。
隨后，鱼香肉丝出锅，刚好装满另一个瓷盘。
他没有招呼张强过来，也没有让星若插手。
自己解下了腰间的围裙，亲自端起那个沉甸甸的木质托盘，大步走出了厨房。
马国良坐在偏僻的角落里，两只粗糙的手在膝盖上侷促地搓动著。
他看著那个从厨房里走出来的年轻背影，心头一阵狂跳。
他其实一直在犹豫，待会儿吃完了要不要主动跟陈锋打个招呼。
毕竟快三十年没见了，当年的那个小屁孩已经变成了独当一面的老板。
而他马国良也从一个卖力气的变成了开店的。
“他还能认出我吗？”马国良在心里暗自犯难。
人都是会变的。
他甚至想过，如果陈锋已经变得跟社会上那些精明的商人一样圆滑。
那他寧愿就这么静悄悄地吃完，把那份美好的回忆永远锁在心里，再也不回来了。
就在他胡思乱想的时候，陈锋已经走到了他的桌前。
那碗压得严严实实的米饭，还有那枚散发著焦香、边缘蜷曲的荷包蛋，稳稳地落在了马国良的视线中央。
托盘落地的声音很轻，却像是一记重锤，敲在了马国良的心尖上。
陈锋没有立刻离开。
他站直了身子，目光平视著这位已经不再年轻的马叔。
那双眼睛里满是怀念，包含著一种穿越了时光的、极其纯粹的温柔。
陈锋微微勾起嘴角，轻声开口道：
“小马叔来了？大碗饭管够，加个荷包蛋去去乏。”
简简单单的十八个字，一字不差，语调甚至都模仿了当年爷爷那种略带沙哑却极其热络的腔调。
马国良彻底怔住了。
他原本紧绷著的肩膀在这一瞬间垮了下来。
嘴唇微微颤抖著，那双藏在老花镜后的眼睛里，水光在飞快地聚拢。
他死死地盯著饭顶上那枚荷包蛋——那是马国良最喜欢的吃法。
他以前干苦力，最喜欢让老爷子把蛋边煎得焦一点，酱油滴多一点，说这样拌饭吃才有劲儿，才“杀馋”。
这个吃法，连他自己的孩子都不知道，可眼前的陈锋却记得清清楚楚。
“好……好。”马国良吶吶地应著，嗓子眼儿像是被塞了一团浸水的棉花，声音沙哑得几乎听不见。
他缓了好一会儿，才颤抖著拿起筷子。
他没有先动那盘诱人的鱼香肉丝，而是像一个虔诚的信徒先小心翼翼地挑开了那枚荷包蛋。
金黄色的流心顺著米粒的缝隙缓缓流下，混合著焦香的酱油，每一口都是咸鲜与油脂的完美契合。
那味道一入口，马国良的眼泪就再也止不住了。
他低著头，大口大口地往嘴里塞著米饭。
他哭得无声无息，只有肩膀在剧烈地起伏。
这碗饭其实並不算什么山珍海味，但在老马看来，这一刻，他缺失了十几年的那块“家”的感觉，终於在那股焦香味里，被完整地找了回来。
陈锋静悄悄的回到了厨房里。
萌萌在不远处看著，她虽然不懂这位爷爷为什么要一边吃饭一边哭。
但她能感觉到空气中有一种暖暖的味道。
星若也躲在厨房门口，看著那个吃得狼吞虎咽的中年男人。
她突然想起昨天自己吃饭的模样，原来做菜真的不只是为了填饱肚子。
马国良吃得极快，风捲云残。
那盘鱼香肉丝，酸辣適口，脆嫩交织，每一口都让他想起自己在码头挥汗如雨后，跑进老店时的那种救赎感。
吃完最后一口，马国良放下了筷子。
他如三十年前离开老店时那样，熟练地將碗盘叠放整齐，然后用纸巾把桌面擦得乾乾净净。
他站起身，走到开放式厨房的台面前。
在临出门的一剎那，他停下了脚步。
马国良转过头，像是一个重回青春的少年，对著厨房里的陈锋，用尽全身力气大喊了一嗓子：
“小陈！饭很好吃，明天我再来！”
那是三十年前，每一个傍晚，马国良对著陈锋爷爷喊出的话。
只不过，这一次，他把“陈叔”改成了“小陈”。
陈锋这会儿正拿著抹布在擦案板，听到这声中气十足的呼喊，他猛地抬起头。
一抹笑容从他的眼底漾开，驱散了疲惫，他笑得极其灿烂，极其开心。
他对著马国良挥了挥手，同样大声回道：
“好的，小马叔！明天给您留个大座儿！”
马国良哈哈大笑著，步履轻快地走出了店门。
那一刻，他的背影不再佝僂，在那老街渐浓的阳光里，竟透出了一种久违的意气风发。