第88章 这才是人吃的
正午的阳光透过老街上空交错的电线，斑驳地洒在青石板路上。
空气中飘浮著厚重而霸道的酱香味，丝丝缕缕地往人的鼻孔里钻。
“老吴，快点！你那腿是灌了铅还是怎么著？”
张卫国火急火燎地走在前面，一边抹著额头上的汗，一边回头催促。
他那件蓝色的工作服领口大开，走路带风，活脱脱像个刚从战场上撤下来的散兵，著急地寻找补给。
吴德顺小跑著跟在后面，喘著粗气回应：“老张，你慢点儿……这才十一点四十，陈老板那儿还能跑了不成？”
“能不跑吗？”张卫国头也不回，脚步反而又快了几分，
“昨天咱们在那劳什子海鲜私厨受的什么罪你忘了？那是吃饭吗？那是受刑！
老子这一宿做梦全是那盘鱼香肉丝，早上起来嚼那乾巴巴的麵包片，舌头都快没知觉了。
今天要是吃不上这口热乎的，我下午这班都没法上了！”
两人紧赶慢赶，终於转过了那个熟悉的小巷口。
“人间烟火”的木门敞开著，门口已经陆陆续续站了几个正在张望的食客。
吴德顺一进门，深吸了一口气，一股浓郁的牛腩香瞬间顺著食道滑下去，让他紧绷了一上午的神经发出一阵愉悦的颤鸣。
但当他的目光落在收银台旁边的小黑板上时，他的动作却猛地僵住了。
“土豆燉牛腩……一份五十八？”
吴德顺小声念叨了一句，眉头瞬间拧成了一个死结。
他下意识地摸了摸兜里皱巴巴的钞票，那是他这一周的零花钱。
在吴德顺的消费观里，三十八块钱的鱼香肉丝已经是改善生活的“极限”了。
这五十八块钱一份的套餐，对他来说简直像是一场突如其来的经济危机。
“老张，这……”吴德顺拉了拉张卫国的袖子，声音低得只有两个人能听到，
“这价格涨得有点猛啊。要不，咱们换一家？斜对口那家麵馆，去那边对付一下就成了……”
张卫国一看吴德顺这副“抠搜”劲儿又上来了，心里清楚这老兄弟是心疼钱。
他一把推开吴德顺伸过来的手，嗓门提高了几分：
“换什么换？你这人，就是记吃不记打！
昨天在那海鲜私厨，老子那么些钱都砸进去了，听见响儿了吗？
吃爽了吗？
回答我!”
他从兜里掏出手机，极其利索地在收银台的二维码上扫了一下。
“萌萌，给叔叔来两份！都要大块的肉啊！”
萌萌正坐在收银台后面的高凳子上，像个专业的小会计一样点著头，奶声奶气地应道：
“好噠，叔叔！爸爸说今天的牛腩燉得可烂啦，土豆都是绵绵的呢。”
吴德顺赶紧上前一步，想拦住张卫国：“老张，这哪行，说好了今天我请……”
“请什么请？你有那閒钱，不如存多点给你老婆孩子用。”
张卫国一边收起手机，一边斜睨著吴德顺，隨口胡诌了个理由，
“再说了，下午工地上那几个重活儿，你不得过来帮我搭把手？
我一个人干不纯纯折腾我老腰吗？吃饱了才有力气给我干活！
赶紧的，找位子坐下，別在那儿磨嘰！”
吴德顺张了张嘴，最后只能化作一声长嘆。
他知道张卫国这是在照顾他的自尊心，心里一阵发热，默默地跟著张卫国找了个靠窗的空位坐了下来。
此时的店里已经坐了七八成满。
苏晨正端著托盘在桌椅间穿梭，整个人动作利落了许多。
“您的土豆燉牛腩，请慢用。”
苏晨將一份热气腾腾的饭菜放在隔壁桌。
吴德顺的眼睛直勾勾地盯著那只大瓷碗。
在那碗里，红亮的汤汁正咕嘟嘟地冒著细小的气泡，牛腩的纤维在浓稠的芡汁中清晰可见，土豆块边缘微微发散，显现出粉糯感。
突然，吴德顺觉得自己手里的茶杯都变得多余了。
“老张，你看那色泽……”吴德顺压低声音，喉结剧烈地滑动了一下。
“別看了，越看越饿。”张卫国也是一副望眼欲穿的样子，他把一次性筷子在手里反覆摩擦著，
“昨天在那私厨，那什么芝士焗龙虾，看著好看，吃进嘴里跟嚼蜡没什么区別。
我就纳闷了，现在的厨师是不是都把心思花在摆盘上了？
就不能老老实实做个对味儿的菜？”
“还得是我陈老板。”吴德顺感慨道，
“陈老板这儿，这味儿真是不骗人。
你闻闻这牛腩的味道，同样是真材实料熬出来的，怎么就比那劳什子的私厨强那么多呢？”
就在两人说话间，苏晨端著托盘走了过来。
“二位的牛腩到了，小心烫。”
两只沉甸甸的大白瓷碗稳稳落在桌面上。
一股霸道的牛腩香猛地炸裂开来，交织成一张密不透风的网，瞬间將两人的感官全部捕获。
张卫国连话都顾不上说，直接操起勺子，先是舀了一口浓稠的红褐色汤汁送进嘴里。
他的眼睛瞬间睁大，因为昨天“平庸海鲜”而鬱积在胸口的闷气，被这股暖流瞬间衝散。
“呼——哈！”
张卫国长舒一口气，声音里带著一种死里逃生后的快感：
“对味了！就是这个劲儿！这才叫饭！
老吴，你快尝尝，这汤汁，这才是人吃的饭啊！
那帮做私房菜的都该滚过来学学！”
吴德顺也颤巍巍地夹起了一块带筋的牛腩。
那牛腩被燉得极烂，筷子稍微用力一点，就能感觉到肉纤维顺著纹理在缓慢断裂。
他吹了吹热气，直接塞进嘴里。
软烂。
极度的软烂。
牛筋的部分早已化作了半透明的胶质，粘稠地附著在舌尖上，那是大火煸炒后转小火慢燉整整一个小时才有的功底。牛肉的部分则吸饱了酱汁，轻轻一抿便在口中化开，散发出一种深沉而厚重的肉香。
“唔……”吴德顺闭著眼，腮帮子缓缓动了两下，眼角竟然隱约有些湿润。
昨天在那金碧辉煌的海鲜店里，他吃每一口都在算计著钱，每一口都在怀疑自己的味觉。
那种“吃钱不是吃饭”的荒谬感，折磨了他整整一个晚上。
而现在，这一块五十八块钱的牛腩入腹，他感觉自己那颗疲惫了一上午的魂儿，终於被安安稳稳地接回了身体里。
“老张。”吴德顺放下筷子，认真地看著张卫国，“这五十八块钱……真值啊。”
“废话，能不值吗？”张卫国正低著头，大口大口地往嘴里扒拉著拌满了肉汁的米饭。
每一粒米都被染成了诱人的琥珀色，裹著沙软的土豆泥，极致的满足感让他整个人都好像要散发出光一样。
“昨天那东星斑，嚼著跟棉花似的。你看这土豆，这土豆都快比肉香了！”张卫国指著碗里一块已经半融化的土豆块，
“老陈这手艺，绝了。怎么就把这土豆能燉的这么香呢？”
“確实啊，真的绝了。”吴德顺又挖了一勺土豆泥，那口感像是一块带著肉香味的慕斯，在嘴里轻柔地化开。
店里的气氛越来越热烈。
人间烟火的欢乐气氛让张卫国和吴德顺感到极度的放鬆。
“爽！”
把最后一口米饭扫进嘴里，张卫国意犹未尽地靠在椅背上，抹了一把嘴边的油渍，发出一声极其响亮的饱嗝。
“老吴，我决定了。”张卫国拍了拍鼓起的肚子，眼神变得严肃起来。
“决定什么？”吴德顺正珍惜地舔著勺子。
“以后，这儿就是咱们的食堂了。”张卫国指了指脚底下的地砖，又指了指陈锋正在忙碌的后厨，
“以后咱们需要聚餐的话，什么大饭店，什么私房菜，这些都不玩了。
只要陈老板开门，咱们就上这儿来。
哪怕多排半小时队，也得吃这口。”
吴德顺停下手中的动作，看了看张卫国，又看了看这间充满暖意的小店。
“行。”吴德顺郑重地吐出一个字，嘴角勾起，“听你的，以后这儿就是咱们的食堂。只要陈老板一直开，咱们就一直吃，吃到退休！”
两人对视一眼，昨晚那顿“高档大餐”带来的烦闷和膈应，此刻已经消散得无影无踪。
“走吧，回去干活了！”
张卫国率先站了起来，动作轻快，身体里仿佛充满了无穷的能量。
两人走出“人间烟火”的大门，正午的阳光洒在两人身上。
老街的空气中依旧瀰漫著那股迷人的香气。吴德顺走在张卫国身边，步伐明显比来时轻快了许多。
“老张，下午那活儿，我帮你扛大头。”吴德顺突然冒出一句。
“嘿，你这老小子，一碗牛腩就把你给收买了？行啊，这可是你说的，我可不会客气啊！”
“那不是牛肉。”吴德顺回头，最后看了一眼那块在阳光下发光的招牌，呢喃道，“那是命根子”
“对，那是命根子！”
两人对视，隨即哈哈大笑起来。
一阵爽朗的笑声在狭窄的老街里迴荡开来，引得不少路人侧目。
空气中飘浮著厚重而霸道的酱香味，丝丝缕缕地往人的鼻孔里钻。
“老吴，快点！你那腿是灌了铅还是怎么著？”
张卫国火急火燎地走在前面，一边抹著额头上的汗，一边回头催促。
他那件蓝色的工作服领口大开，走路带风，活脱脱像个刚从战场上撤下来的散兵，著急地寻找补给。
吴德顺小跑著跟在后面，喘著粗气回应：“老张，你慢点儿……这才十一点四十，陈老板那儿还能跑了不成？”
“能不跑吗？”张卫国头也不回，脚步反而又快了几分，
“昨天咱们在那劳什子海鲜私厨受的什么罪你忘了？那是吃饭吗？那是受刑！
老子这一宿做梦全是那盘鱼香肉丝，早上起来嚼那乾巴巴的麵包片，舌头都快没知觉了。
今天要是吃不上这口热乎的，我下午这班都没法上了！”
两人紧赶慢赶，终於转过了那个熟悉的小巷口。
“人间烟火”的木门敞开著，门口已经陆陆续续站了几个正在张望的食客。
吴德顺一进门，深吸了一口气，一股浓郁的牛腩香瞬间顺著食道滑下去，让他紧绷了一上午的神经发出一阵愉悦的颤鸣。
但当他的目光落在收银台旁边的小黑板上时，他的动作却猛地僵住了。
“土豆燉牛腩……一份五十八？”
吴德顺小声念叨了一句，眉头瞬间拧成了一个死结。
他下意识地摸了摸兜里皱巴巴的钞票，那是他这一周的零花钱。
在吴德顺的消费观里，三十八块钱的鱼香肉丝已经是改善生活的“极限”了。
这五十八块钱一份的套餐，对他来说简直像是一场突如其来的经济危机。
“老张，这……”吴德顺拉了拉张卫国的袖子，声音低得只有两个人能听到，
“这价格涨得有点猛啊。要不，咱们换一家？斜对口那家麵馆，去那边对付一下就成了……”
张卫国一看吴德顺这副“抠搜”劲儿又上来了，心里清楚这老兄弟是心疼钱。
他一把推开吴德顺伸过来的手，嗓门提高了几分：
“换什么换？你这人，就是记吃不记打！
昨天在那海鲜私厨，老子那么些钱都砸进去了，听见响儿了吗？
吃爽了吗？
回答我!”
他从兜里掏出手机，极其利索地在收银台的二维码上扫了一下。
“萌萌，给叔叔来两份！都要大块的肉啊！”
萌萌正坐在收银台后面的高凳子上，像个专业的小会计一样点著头，奶声奶气地应道：
“好噠，叔叔！爸爸说今天的牛腩燉得可烂啦，土豆都是绵绵的呢。”
吴德顺赶紧上前一步，想拦住张卫国：“老张，这哪行，说好了今天我请……”
“请什么请？你有那閒钱，不如存多点给你老婆孩子用。”
张卫国一边收起手机，一边斜睨著吴德顺，隨口胡诌了个理由，
“再说了，下午工地上那几个重活儿，你不得过来帮我搭把手？
我一个人干不纯纯折腾我老腰吗？吃饱了才有力气给我干活！
赶紧的，找位子坐下，別在那儿磨嘰！”
吴德顺张了张嘴，最后只能化作一声长嘆。
他知道张卫国这是在照顾他的自尊心，心里一阵发热，默默地跟著张卫国找了个靠窗的空位坐了下来。
此时的店里已经坐了七八成满。
苏晨正端著托盘在桌椅间穿梭，整个人动作利落了许多。
“您的土豆燉牛腩，请慢用。”
苏晨將一份热气腾腾的饭菜放在隔壁桌。
吴德顺的眼睛直勾勾地盯著那只大瓷碗。
在那碗里，红亮的汤汁正咕嘟嘟地冒著细小的气泡，牛腩的纤维在浓稠的芡汁中清晰可见，土豆块边缘微微发散，显现出粉糯感。
突然，吴德顺觉得自己手里的茶杯都变得多余了。
“老张，你看那色泽……”吴德顺压低声音，喉结剧烈地滑动了一下。
“別看了，越看越饿。”张卫国也是一副望眼欲穿的样子，他把一次性筷子在手里反覆摩擦著，
“昨天在那私厨，那什么芝士焗龙虾，看著好看，吃进嘴里跟嚼蜡没什么区別。
我就纳闷了，现在的厨师是不是都把心思花在摆盘上了？
就不能老老实实做个对味儿的菜？”
“还得是我陈老板。”吴德顺感慨道，
“陈老板这儿，这味儿真是不骗人。
你闻闻这牛腩的味道，同样是真材实料熬出来的，怎么就比那劳什子的私厨强那么多呢？”
就在两人说话间，苏晨端著托盘走了过来。
“二位的牛腩到了，小心烫。”
两只沉甸甸的大白瓷碗稳稳落在桌面上。
一股霸道的牛腩香猛地炸裂开来，交织成一张密不透风的网，瞬间將两人的感官全部捕获。
张卫国连话都顾不上说，直接操起勺子，先是舀了一口浓稠的红褐色汤汁送进嘴里。
他的眼睛瞬间睁大，因为昨天“平庸海鲜”而鬱积在胸口的闷气，被这股暖流瞬间衝散。
“呼——哈！”
张卫国长舒一口气，声音里带著一种死里逃生后的快感：
“对味了！就是这个劲儿！这才叫饭！
老吴，你快尝尝，这汤汁，这才是人吃的饭啊！
那帮做私房菜的都该滚过来学学！”
吴德顺也颤巍巍地夹起了一块带筋的牛腩。
那牛腩被燉得极烂，筷子稍微用力一点，就能感觉到肉纤维顺著纹理在缓慢断裂。
他吹了吹热气，直接塞进嘴里。
软烂。
极度的软烂。
牛筋的部分早已化作了半透明的胶质，粘稠地附著在舌尖上，那是大火煸炒后转小火慢燉整整一个小时才有的功底。牛肉的部分则吸饱了酱汁，轻轻一抿便在口中化开，散发出一种深沉而厚重的肉香。
“唔……”吴德顺闭著眼，腮帮子缓缓动了两下，眼角竟然隱约有些湿润。
昨天在那金碧辉煌的海鲜店里，他吃每一口都在算计著钱，每一口都在怀疑自己的味觉。
那种“吃钱不是吃饭”的荒谬感，折磨了他整整一个晚上。
而现在，这一块五十八块钱的牛腩入腹，他感觉自己那颗疲惫了一上午的魂儿，终於被安安稳稳地接回了身体里。
“老张。”吴德顺放下筷子，认真地看著张卫国，“这五十八块钱……真值啊。”
“废话，能不值吗？”张卫国正低著头，大口大口地往嘴里扒拉著拌满了肉汁的米饭。
每一粒米都被染成了诱人的琥珀色，裹著沙软的土豆泥，极致的满足感让他整个人都好像要散发出光一样。
“昨天那东星斑，嚼著跟棉花似的。你看这土豆，这土豆都快比肉香了！”张卫国指著碗里一块已经半融化的土豆块，
“老陈这手艺，绝了。怎么就把这土豆能燉的这么香呢？”
“確实啊，真的绝了。”吴德顺又挖了一勺土豆泥，那口感像是一块带著肉香味的慕斯，在嘴里轻柔地化开。
店里的气氛越来越热烈。
人间烟火的欢乐气氛让张卫国和吴德顺感到极度的放鬆。
“爽！”
把最后一口米饭扫进嘴里，张卫国意犹未尽地靠在椅背上，抹了一把嘴边的油渍，发出一声极其响亮的饱嗝。
“老吴，我决定了。”张卫国拍了拍鼓起的肚子，眼神变得严肃起来。
“决定什么？”吴德顺正珍惜地舔著勺子。
“以后，这儿就是咱们的食堂了。”张卫国指了指脚底下的地砖，又指了指陈锋正在忙碌的后厨，
“以后咱们需要聚餐的话，什么大饭店，什么私房菜，这些都不玩了。
只要陈老板开门，咱们就上这儿来。
哪怕多排半小时队，也得吃这口。”
吴德顺停下手中的动作，看了看张卫国，又看了看这间充满暖意的小店。
“行。”吴德顺郑重地吐出一个字，嘴角勾起，“听你的，以后这儿就是咱们的食堂。只要陈老板一直开，咱们就一直吃，吃到退休！”
两人对视一眼，昨晚那顿“高档大餐”带来的烦闷和膈应，此刻已经消散得无影无踪。
“走吧，回去干活了！”
张卫国率先站了起来，动作轻快，身体里仿佛充满了无穷的能量。
两人走出“人间烟火”的大门，正午的阳光洒在两人身上。
老街的空气中依旧瀰漫著那股迷人的香气。吴德顺走在张卫国身边，步伐明显比来时轻快了许多。
“老张，下午那活儿，我帮你扛大头。”吴德顺突然冒出一句。
“嘿，你这老小子，一碗牛腩就把你给收买了？行啊，这可是你说的，我可不会客气啊！”
“那不是牛肉。”吴德顺回头，最后看了一眼那块在阳光下发光的招牌，呢喃道，“那是命根子”
“对，那是命根子！”
两人对视，隨即哈哈大笑起来。
一阵爽朗的笑声在狭窄的老街里迴荡开来，引得不少路人侧目。