第162章 让我尝尝咸淡！
<p>“好了，朱师傅，你们先陪庄兄在院子里坐会儿，喝口水。”</p><p> 江涛心中颇感无奈。</p><p> 铁牛他们几个针对庄大海，归根结底也是为了维护他这个老板的面子。</p><p> 是以，他不好当面训斥，只能找机会私下再说道说道。</p><p> 不过，好在朱师傅在旁打圆场，庄大海倒也不至于感觉到被排挤得太明显。</p><p> “你们先休息，我去准备几道菜。”</p><p> 说着，江涛转身就往灶间走去。</p><p> 庄大海又是一惊，“老板，您……您还会做菜？”</p><p> “嗨，也就随便弄弄，家常便饭。”江涛摆摆手。</p><p> 晚饭，其实林月柔已经准备好了。</p><p> 但今天捕捞了珍稀的四鳃鲈，不管是挑一部分卖钱，还是留一部分准备养殖，怎么着自家也得先尝尝鲜，试试这鱼的成色。</p><p> 这可是四鳃鲈，寻常人家一年到头也难得见一回，自家不尝尝，岂不是很亏嘛。</p><p> “涛子，我帮你打下手！”</p><p> 铁牛拎着那桶四鳃鲈，屁颠屁颠地跟了过去。</p><p> 刚才在庄大海面前的凶悍劲儿，瞬间收得一干二净。</p><p> “铁牛，你拿个盆装点水过来。”</p><p> 江涛来到灶间门口水缸旁，挽起袖子，找了个瓷片麻利地刮着鱼鳞。</p><p> 随即，又吩咐跟在身后的江胜男，“老大，你去拿根筷子过来。”</p><p> 四鳃鲈一般保留鱼肝，处理时用竹筷从口部插入挖出内脏，如此，可避免破坏鱼肉组织。</p><p> “好的。”</p><p> 江胜男转身就跑。</p><p> 其他几个丫头见状，像小尾巴一样呼啦啦跟着她。</p><p> 至于江钱多，这会儿可没空凑热闹。</p><p> 此刻正仰着小脸，眼巴巴地盯着灶台上那碗刚出锅的红烧肉呢。</p><p> 刚才江胜男几个丫头跑出来迎接江涛，她就没抢到一号位，便赌气不出去，这会儿正黏在妈妈身边偷吃红烧肉找补。</p><p> “钱多，想吃肉，待会大家一起到桌上吃。”</p><p> 林月柔正在洗锅，看着二女儿那谗样，又是好笑又是无奈。</p><p> “妈妈，我这是给你们尝尝好不好吃。”</p><p> 为吃肉，江钱多的理由总是很多。</p><p> 她飞快地拿了两块，将嘴里塞得鼓鼓囊囊，“万一咸了或者糊了，你们的嘴巴不就受苦了吗？我这是为了全家的安全着想。”</p><p> 林月柔无奈地摇了摇头，这孩子，吃个肉还能有这么多借口。</p><p> “哼，你就吃吧，那一碗都被你偷吃了一半了，还好意思说为我们着想？”</p><p> 老三江无忧跑进来准备剥蒜，听见这话，忍不住翻了个白眼，“脸皮比城墙还厚。”</p><p> “要你管？”</p><p> 江钱多不服气地瞪回去。</p><p> “哼，我才不愿管你。”</p><p> 江无忧撇撇嘴，“只不过，你这贪吃懒做的名声，到时嫁不出去爸爸就头疼咯！”</p><p> “哇——”</p><p> 江钱多嘴一瘪，眼眶瞬间红了。</p><p> 村里那些长舌妇成天嚼舌根，说谁家闺女好吃懒做，长大了嫁不出去，可惨可惨了。</p><p> 这话她听进心里，一直怕得要命，最受不了别人说这个。</p><p> 老三真是哪壶不开提哪壶！</p><p> 就在这时，江涛洗好鱼进了灶间。</p><p> 铁牛打完下手，就和赵老头、老张、朱师傅他们，陪着庄大海在院子里等着开饭。</p><p> 江钱多像是看到了救星，立马扑过来抱住江涛的大腿告状。</p><p> “爸爸，三妹欺负我！说我好吃懒做，嫁不出去！”</p><p> 哼，就只会告状！</p><p> 江无忧无语地翻了个超级大白眼，懒得辩解。</p><p> “嫁不出去？”</p><p> 江涛揉了揉二女儿的头，“嫁不出去，大不了爸爸养着你！”</p><p> “不过，老二，做人是要勤快点。来，帮爸爸把这些鱼身上的水用干净的布吸一下，待会爸爸给你两条最大的鱼吃。”</p><p> 一听有鱼吃，江钱多立马破涕为笑，刚才的委屈也忘得一干二净，乖乖找来一块干净的布将鱼身的水小心擦干净。</p><p> “爸爸，这鱼又是清蒸加红烧吧？我来帮你烧火。”</p><p> 江胜男刚才进灶间拿筷子就已经看到老二在偷吃，只不过没跟老三那样当场拆穿她罢了。</p><p> 没想到她还得了便宜卖乖，恶人先告状。</p><p> 真是不可救药。</p><p> “爸爸，我来烧火！”</p><p> 见大姐的神情就知道是对她不满，江钱多立马举手抢活，“我会烧火，我能烧得旺旺的！”</p><p> 自从上次被江胜男赶鸭子上架烧了一回火，她已经掌握了一定的技巧。</p><p> 如今这烧火的活儿，可不是老大一人的专属了。</p><p> “我也要帮爸爸！”</p><p> 江无忧也不甘示弱，“爸爸，我来帮你剥蒜！”</p><p> 每次烧鱼，蒜瓣是不可或缺的。</p><p> 当然，还有葱管和生姜。</p><p> 但那些直接洗净备用就好，而蒜是要提前剥好的。</p><p> 所以，江无忧刚才看大姐去帮着拿筷子，她就冲到灶间先剥蒜了。</p><p> 几人瞬间在灶台前较上了劲，谁也不让谁。</p><p> 江胜男想想，老二愿意烧火就成全她呗。</p><p> 没见灶间都快挤得转不开身嘛，便默默退到一旁，等着待会儿端菜上桌。</p><p>本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！</p><p> 而林月柔带着其他丫头到院子里擦桌子摆碗筷，懒得看这几个活宝斗气。</p><p> “我帮爸爸！”</p><p> “是我帮！”</p><p> 灶间里江钱多和江无忧吵得叽叽喳喳，江胜男在旁看热闹，现场倒也一片热闹温馨。</p><p> 江涛也没制止，毕竟小丫头争着干活还不好吗？</p><p> 计较那么多干嘛？</p><p> “钱多，两个锅都烧火。”</p><p> 他一边吩咐，一边将收拾好的四鳃鲈一字排开。</p><p> “无忧，葱姜蒜帮忙洗净，葱切段，姜切片，蒜切末。”</p><p> “是。”</p><p> 两个小丫头立刻领命，各忙各的去了。</p><p> 江涛在鱼身两侧划上几道斜刀口，抹上细盐，轻轻拍打几下，让盐味渗进去。</p><p> 等老三把葱姜蒜端过来，他便往鱼肚子里塞上几片姜和葱段蒜末，又在鱼身上铺了一层。</p><p> “钱多，外锅火再大点！”江涛冲着灶膛喊了一声。</p><p> “来了来了！”</p><p> 江钱多卖力地往里添柴，火苗“呼”地蹿了起来，舔着锅底。</p><p> 江涛往锅里倒油，烧到微微冒烟，将鱼轻轻滑入锅中。</p><p> “滋啦”一声，鱼皮遇热迅速收紧，香气瞬间炸开。</p><p> 当然，要是有猪网油包着煎会更好，但没有也没事。</p><p> 他耐心地煎了两分钟，待一面金黄定型，才用锅铲小心翻面。</p><p> 另一口锅里，江胜男帮着放上清水。</p><p> 江钱多烧火技术渐长，水很快冒出蒸汽，她便把蒸笼架了上去。</p><p> 江涛将几条品相最好的四鳃鲈放进盘子里，淋上少许料酒和酱油，再铺上姜丝。</p><p> “爸爸，这几条是清蒸吗？”</p><p> “是啊。”</p><p> 江涛将盘子放进蒸笼，盖上锅盖。</p><p> “看着点，大火蒸八分钟就行。”</p><p> 江涛脱口而出，但一想，老大又没手表。</p><p> 算了，这蒸鱼还是他自己看着吧。</p><p> 灶间里，煎鱼滋滋声和蒸笼冒出的蒸汽交织在一起，满屋都是四鳃鲈特有的鲜香。</p><p> 江无忧踮着脚尖，一会儿递盐，一会儿递酱油，忙得不亦乐乎。</p><p> 江钱多守在灶膛前，小脸被火光映得通红，还不忘时不时探头往锅里瞅，馋得不住地咽口水</p><p> “爸爸，好了没有？”</p><p> “急什么，还没入味呢。”</p><p> 江涛笑着往锅里加了半碗水，盖上锅盖改中小火焖煮。</p><p> 不多时，清蒸四鳃鲈先出锅。</p><p> 江胜男赶紧把锅里的水舀净，腾出锅倒上菜籽油烧热。</p><p> 江涛在盘子里撒上葱花，舀起一勺滚烫的菜籽油浇上去。</p><p> “呲啦”一声，葱香和鱼香瞬间被激发出来，满屋飘香。</p><p> 江钱多再也坐不住了，扔下烧火棍就冲了出来。</p><p> “爸爸，让我尝尝咸淡！”</p><p> “刚才还说烧火，这会儿鱼好了就跑第一。”</p><p> 江无忧小声嘀咕了一句，但眼睛也直勾勾地盯着那盘鱼。</p><p> 此时，红烧四鳃鲈也收了汁，江涛将鱼盛进大碗里。</p><p> 鱼身红亮，汤汁浓稠，撒上葱花，看着就让人食欲大开。</p><p> 江涛擦了擦手，“好了，喊妈妈过来将菜都端上去吧。”</p><p>喜欢八零赶海：鱼虾成山，九个女儿吃香喝辣请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)八零赶海：鱼虾成山，九个女儿吃香喝辣七八小说更新速度全网最快。</p>