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('\n          <p> 然后舀出白面,加水,揉面,撒油,烙薄饼。</p><p> 平儿洗完菜,就来帮她烧火。</p><p> 薄饼的香味儿蹿进鼻翼,惹得人口齿生津。</p><p> 平儿忍不住咽了口唾沫。</p><p> 她在牙行待了七天,每天只有一顿饭一碗水,还吃不饱。</p><p> “姑娘,您烙的饼真香。”</p><p> 顾苒微微一笑,“那你一会儿多吃点,吃的饱饱的。”</p><p> 平儿睁大眼,仿佛听到了不可思议的事情,手差点跟着木棍一起伸进锅底。</p><p> 她小心脏砰砰跳。</p><p> 她真的可以吃饱吗?</p><p> 顾苒把烙好的饼放在盘子里摞成一摞,手中动作不停,把新的饼放下去。</p><p> “平儿,之前忘了跟你们说,我有夫君,就是前头那位公子,你们可以唤我夫人,唤他……三爷吧。”</p><p> 平儿反应很快,立马改口道:“夫人。”</p><p> 顾苒弯弯眉毛。</p><p> 饼烙好了,她拖过案板,刀法流畅地切土豆,很快几个土豆在她手底下就变成细丝,两根野山椒同样切丝,撒油,下锅翻炒,加醋加盐。</p><p> 呛人的味道从锅里冒出来,呛的平儿两眼发红,直咳嗽。</p><p> 顾苒倒是没什么感觉,前世闻习惯了。</p><p> 她望平儿一眼,“你若是不适应,可以去外面缓缓。”</p><p> 平儿摇摇头,愣是不出去。又往锅底添了一把干草。</p><p> 酸辣土豆丝出锅,呛人的味道终于没了。</p><p> 平儿刚要松一口气,顾苒又把辣椒姜丝下了锅,这次味道更大,平儿忍了忍,最后忍不住,捂着嘴跑到院子里,猛地咳嗽几声。</p><p> 顾苒把猪肝和野山椒翻炒一阵,觉得差不多了,才用盘子盛出来,将洗干净的菌子抓起一半丢到炖猪蹄的大锅里。</p><p> 野山椒和猪肝</p><p> 平儿返回灶前,看着顾苒欲言又止。</p><p> 她虽然家境不好,却也是会做饭的,从来没听说什么青菜这么呛人,不会吃坏肚子吗?</p><p> 顾苒不用看都知道她有问题憋着。</p><p> 野山椒野山姜这种东西虽然有人卖,但并不常见,因为它的味道不能吃,更多人害怕有毒。</p><p> 她拿起一根青红的野山椒,对平儿道:“这是野山椒,一种调味料,是辣的。”</p><p> 平儿呆呆地出声,“辣?的?”</p><p> 辣是什么味道?</p><p> 顾苒用木筷夹了一块猪肝给她,笑意盈盈,“尝尝。”</p><p> 平儿受宠若惊,赶紧摇头,“不行不行,奴婢怎么能让夫人夹菜。”</p><p> 顾苒瞪她一眼,“让你吃你就吃。”</p><p> 平儿见她执意,这才张开嘴,把猪肝咬住。</p><p> 入口咸香,还有一种热乎乎极为刺激的味道,她睁大眼睛,停住咀嚼动作,吐也不是咽也不是,苦着小脸看顾苒。</p><p> 顾苒又夹一块放进自己嘴里,虽然没有葱蒜,好在味道并不差。</p><p> 平儿胸口起伏着,右手不断给自己嘴巴扇风。</p><p> 好一会儿适应了,她才把猪肝咽下去,嘴里的辣味久久不散,细品确实很好吃。</p><p> 那种辣味挺特别的,猪肝也很香。</p><p> 平儿并不知道顾苒炒的是猪肝,还好奇问她:“夫人,奴婢方才吃的是肉吗,怎么味道不太像?”</p><p> 有点噎人。</p><p> “不是肉,是猪肝。”顾苒指指盘子里剩下的猪心,“猪肝和猪心,乃至猪肚猪大肠,只要处理的好,没有味道都是很可口的食材。”</p><p> 她把洗干净的小白菜拿来切两刀,倒油下锅素炒。</p><p> 平儿吸吸鼻子,两眼闪光。</p><p> 夫人好厉害,每一道菜都香极了,就连素炒的小白菜也不例外。</p><p> “平儿,舀两碗白面,接水和成小疙瘩,一会儿再做个小白菜疙瘩汤。”顾苒一边吩咐,一边拿起干净的盘子,准备出锅。</p><p> 她烙了二十张薄饼,不知道够不够吃,做个疙瘩汤保险些。</p><p> 小白菜和另外两道菜放在一起。</p><p> 顾苒担心它们凉了,把烧热水的锅加了蒸笼,放在里面温着。</p><p> 猪蹄也炖的差不多了,顾苒夹出一块尝,入口软烂有嚼劲,轻轻一吸皮肉就入了口,清淡不腻,又有菌菇的鲜味儿,好吃的很。</p><p> 她满意地把炖猪蹄盛进汤碗里,猪蹄占空间大,一个大汤碗不够,足足盛了两个大汤碗。</p><p> 十来个土豆切块,猪肉切块,简单爆炒,加水入锅焖着。</p><p> 同时小白菜和面疙瘩也入了锅。</p><p> 酸辣土豆丝,辣炒猪肝,素炒小白菜,菌子炖猪蹄,土豆炖猪肉,再加上小白菜疙瘩汤。</p><p> 加上杨星儿,二哥二嫂苏玉儿,六个人,足够了。</p><p> 土豆炖猪肉和疙瘩汤很多,三个丫头在厨房就着饼子也能吃一顿饱饭。</p><p> 顾苒让平儿在这看火,自己去前头看铺子卖的怎么样。</p><p> 一出厨房,才发现天都暗了。</p><p> 唯有水云间灯火通明。</p><p> 按理说天</p>        ', ' ')('\n          <p>黑了,前面的人腾出时间应该来后院瞧瞧,这么久没动静不禁让顾苒心头一咯噔。</p><p> 她脚步快速赶过去,透过后门,果真看到铺子里还人来人往,满满都是人!</p><p> 这是不让人关铺子睡觉了?!</p><p> 推开后门进去,找到苏平河,闪进柜台里侧,盛放银钱的匣子满了一多半,银子和铜板混在一起,也不知有多少。</p><p> “我做好饭了,关门吃饭吧。”顾苒压低声音对苏平河道。</p><p> ≈lt;a href=&ot;&ot; title=&ot;温馨文&ot; tart=&ot;_bnk&ot;≈gt;温馨文</p>        ', ' ')
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