开局就失业：返乡途中卖盒 第1210节
但按照比赛要求来看，除了豆腐是自己制作的，剩下没有什么创意可言，也不涉及到什么烹饪。<br />
再加上那几位外国裁判吃了几口，潜意识都觉得寡淡。<br />
他们喜欢豆腐的口感，但并不欣赏这么寡淡的味道。<br />
这其中爱德华和华先生也起到了很重的作用。<br />
比赛选手们未必认识这两位，但是那几位被请来当评委的烹饪大师和名流自然认识他们俩。<br />
本身他们就不爱，再看到这两位弃如敝屣，当下给的分数也不高。<br />
那部分分数，都是给他豆腐做的好。<br />
和舒曼的精致又美味的豆腐相比，小泽的分数不高，确实是被所有人都无视了。<br />
因为，差距真的太大。<br />
到了第二场，小泽有点被打服了。<br />
他一直都觉得，饭菜精致，是他们国家的长项。<br />
虽然说比赛的时候，菜肴都会特别精致。但精致到和一幅画似的，他是真的没见过。<br />
关键温静茹的甜品，真的不是单纯的炫技。<br />
虽然那一桌的甜品，从创意，到美观，到场面宏大都很让人惊叹，尤其是炫了好几种的非遗技艺。<br />
但说实话，味道也是一绝。<br />
表皮好说，里面的馅料可是温静茹亲手调制的。<br />
所以在小泽也趁着分给观众的热闹时候，偷偷过去顺走一个回家品尝后，终于陷入了沉默。<br />
甜品本来也不是他的强项，但不是强项不等于他不懂。<br />
那时候起，他就服气了。<br />
但之前服气，并不等于今天也服气。<br />
今天是主菜，他还有一战之力。<br />
另一边一个眼神左看右看的棒国人，发现了小泽。<br />
其实原本他们今天不该是挨着的。<br />
一场小泽的菜肴分数不高，才和棒国人挨到了一起。结果昨天的比赛下来却因为大多数人没有什么变化，所以依然保持着原本的位置。<br />
小泽看了身边的棒子人一眼，多少有些嫌弃。<br />
到底他学习的是中餐，他虽然觉得别人都不如他，却也还是承认中餐的厉害的。<br />
但是他身边这个棒子人，明明是来参加中餐大赛，却总是在嘀嘀咕咕这些中餐都是从他们国家学过去的。<br />
当然，对方一直都是嘀嘀咕咕碎碎念，因为他自己最清楚事实是什么。<br />
真要是将他口中这些言论大声说出来，估计会被人套麻袋臭揍一顿。<br />
至少这几天，中餐成为了热议，打他的可能都不止是选手，还有热情的观众。<br />
可他碎碎念实在是烦人，尤其是不停的和小泽吐槽，小泽实在是忍不住了，“真要都是从你们国家学来的，为什么你做不出来？”<br />
一句话，将对方怼的哑口无言。<br />
一场小风波，根本没有旁人注意。<br />
倒是组委会很快就将今天的题目挂了出来。<br />
主菜，也是两道菜。<br />
今天主菜的题目是家乡。<br />
另外还有两个小条件。<br />
第一要能用家乡的食材展示出家乡的菜。<br />
第二则是要求主食和菜融合。<br />
这最后一天的题目，倒是有种一道主菜一道主食的感觉，只是这主食不是随便米饭馒头就可以的。<br />
题目一挂出来，不管是选手还是现场观众，甚至来说是直播间的网友，都陷入了沉默。<br />
这题目难么？<br />
不难，相反很简单。<br />
不管是用家乡的食材展示家乡的美食，还是后面具有相配的主食，都不是什么难度。<br />
白叶他们也明白。<br />
这比赛，其实不是为了打败谁。<br />
而是为了向全世界展示中餐。<br />
所以，能够更多花样的展示，能够以更丰富有趣的形式展露出来，才是主办方的目的。<br />
但话说回来，真的就没有难度么？<br />
难度自然还是有的。<br />
大家都觉得简单，反而就不简单了。<br />
第2301章 糖醋鲤鱼焙面<br />
“两道菜，大家有什么想法？”白叶询问大家的意思。<br />
第一道菜还好，他们能做的选择很多很多。<br />
第二道菜，又有菜，又有主食的菜，他们知道的也很多。<br />
现在关键是要看大家做什么菜了。<br />
毕竟他们几个人，擅长的菜系何止一个，并且哪一个菜系里大家都耳熟能详的说出来这样的菜肴。<br />
这种菜肴很多的。<br />
比如说米粉肉配荷叶饼。<br />
比如说大盘鸡配裤带面。<br />
比如说铁锅炖配玉米饼子。<br />
这还只是狭义的，如果按照广义的来算，像是各种菜拌面、煲仔饭甚至包子饺子等等，也都是符合题目要求的。<br />
总之很多很多的。<br />
他们要找出来最有特色，又最能展现手艺，关键还要能做的家乡味道的，那就得琢磨琢磨了。<br />
“现在做什么都可以，时间还是很充裕的。”柳鸿看看时间说道。<br />
“哎，我记得也没说一定要是做自己家乡的美食吧？”<br />
“小白，你想说什么？”<br />
“我记得豫菜有一道名菜，鲤鱼焙面。”白叶一边思索着一边开口说道。<br />
鲤鱼焙面，又叫糖醋软溜鱼焙面。<br />
不但是开封的名菜，在整个豫菜里排名也非常高。<br />
“哎。”柳鸿也是很动心的。<br />
糖醋软熘鱼和他们家常做的糖醋鲤鱼虽然不同，却也有相似的地方，只因为两者出于同源。<br />
柳记的糖醋鲤鱼外皮比较焦脆，鱼肉细嫩，糖醋汁是淋上去的。<br />
而糖醋软熘鱼的做法则是在糖醋汁里熘出来的。<br />
至于说这道菜上面的面，应该说是龙须面，其程度要达到精细如丝，能穿针眼的程度。<br />
这一点，温静茹是毫无压力的。<br />
“那行，这第一道菜就敲定了。”高原作为队长拍板道。<br />
之所以选择这一道菜，也是因为这一道是典型的酸甜口，也就是外国人也很喜欢的口味。<br />
通过这一道菜，能让评委们统一口味。<br />
“鲤鱼鲤鱼。”柳鸿兴奋的已经去挑选鲤鱼了。<br />
作为自小就在水边长大的人，自家的店做糖醋鲤鱼又非常有名，所以对于怎么挑选鲤鱼简直就跟吃饭喝水一样简单。<br />
温静茹也去和面了。<br />
正式做菜之前，他们要先做一份自己吃。<br />
不对，是尝菜。<br />
剩下的几个人则是凑在一起，琢磨着另外一道菜该做什么。<br />
“原则上，什么都是可以的。所以接下来弄个什么。”<br />
“已经有一道菜了，下一个换个方向。”<br />
“大哥，你家的包子很有名，做个包子吧？”舒曼提议道。<br />
“哎，可以，正好中午饭就是包子了。”江小年也赞同。<br />
“这刚吃完早饭多久啊。”白叶哭笑不得，“大哥，我也赞同。是时候将咱们的包子也给大家看看了。”<br />
“行吧。”高原想了想，“那咱们就将包子做出个花样来。”<br />
“好！”<br />
扬州包子品种很多，其他地方也不是没有包子。<br />
“既然要做包子，那就做一个包子开会，汇集上国内有名的包子给这群老外一电炮。”<br />
一说到这个，几个人顿时就来了精神了。<br />
他们这几块料有一个共同点。<br />
让他们干正事，那是规规矩矩中搞点小动作。可要是让他们搞事情，那一个个的就跟打了鸡血似的，瞬间就激动起来了。
再加上那几位外国裁判吃了几口，潜意识都觉得寡淡。<br />
他们喜欢豆腐的口感，但并不欣赏这么寡淡的味道。<br />
这其中爱德华和华先生也起到了很重的作用。<br />
比赛选手们未必认识这两位，但是那几位被请来当评委的烹饪大师和名流自然认识他们俩。<br />
本身他们就不爱，再看到这两位弃如敝屣，当下给的分数也不高。<br />
那部分分数，都是给他豆腐做的好。<br />
和舒曼的精致又美味的豆腐相比，小泽的分数不高，确实是被所有人都无视了。<br />
因为，差距真的太大。<br />
到了第二场，小泽有点被打服了。<br />
他一直都觉得，饭菜精致，是他们国家的长项。<br />
虽然说比赛的时候，菜肴都会特别精致。但精致到和一幅画似的，他是真的没见过。<br />
关键温静茹的甜品，真的不是单纯的炫技。<br />
虽然那一桌的甜品，从创意，到美观，到场面宏大都很让人惊叹，尤其是炫了好几种的非遗技艺。<br />
但说实话，味道也是一绝。<br />
表皮好说，里面的馅料可是温静茹亲手调制的。<br />
所以在小泽也趁着分给观众的热闹时候，偷偷过去顺走一个回家品尝后，终于陷入了沉默。<br />
甜品本来也不是他的强项，但不是强项不等于他不懂。<br />
那时候起，他就服气了。<br />
但之前服气，并不等于今天也服气。<br />
今天是主菜，他还有一战之力。<br />
另一边一个眼神左看右看的棒国人，发现了小泽。<br />
其实原本他们今天不该是挨着的。<br />
一场小泽的菜肴分数不高，才和棒国人挨到了一起。结果昨天的比赛下来却因为大多数人没有什么变化，所以依然保持着原本的位置。<br />
小泽看了身边的棒子人一眼，多少有些嫌弃。<br />
到底他学习的是中餐，他虽然觉得别人都不如他，却也还是承认中餐的厉害的。<br />
但是他身边这个棒子人，明明是来参加中餐大赛，却总是在嘀嘀咕咕这些中餐都是从他们国家学过去的。<br />
当然，对方一直都是嘀嘀咕咕碎碎念，因为他自己最清楚事实是什么。<br />
真要是将他口中这些言论大声说出来，估计会被人套麻袋臭揍一顿。<br />
至少这几天，中餐成为了热议，打他的可能都不止是选手，还有热情的观众。<br />
可他碎碎念实在是烦人，尤其是不停的和小泽吐槽，小泽实在是忍不住了，“真要都是从你们国家学来的，为什么你做不出来？”<br />
一句话，将对方怼的哑口无言。<br />
一场小风波，根本没有旁人注意。<br />
倒是组委会很快就将今天的题目挂了出来。<br />
主菜，也是两道菜。<br />
今天主菜的题目是家乡。<br />
另外还有两个小条件。<br />
第一要能用家乡的食材展示出家乡的菜。<br />
第二则是要求主食和菜融合。<br />
这最后一天的题目，倒是有种一道主菜一道主食的感觉，只是这主食不是随便米饭馒头就可以的。<br />
题目一挂出来，不管是选手还是现场观众，甚至来说是直播间的网友，都陷入了沉默。<br />
这题目难么？<br />
不难，相反很简单。<br />
不管是用家乡的食材展示家乡的美食，还是后面具有相配的主食，都不是什么难度。<br />
白叶他们也明白。<br />
这比赛，其实不是为了打败谁。<br />
而是为了向全世界展示中餐。<br />
所以，能够更多花样的展示，能够以更丰富有趣的形式展露出来，才是主办方的目的。<br />
但话说回来，真的就没有难度么？<br />
难度自然还是有的。<br />
大家都觉得简单，反而就不简单了。<br />
第2301章 糖醋鲤鱼焙面<br />
“两道菜，大家有什么想法？”白叶询问大家的意思。<br />
第一道菜还好，他们能做的选择很多很多。<br />
第二道菜，又有菜，又有主食的菜，他们知道的也很多。<br />
现在关键是要看大家做什么菜了。<br />
毕竟他们几个人，擅长的菜系何止一个，并且哪一个菜系里大家都耳熟能详的说出来这样的菜肴。<br />
这种菜肴很多的。<br />
比如说米粉肉配荷叶饼。<br />
比如说大盘鸡配裤带面。<br />
比如说铁锅炖配玉米饼子。<br />
这还只是狭义的，如果按照广义的来算，像是各种菜拌面、煲仔饭甚至包子饺子等等，也都是符合题目要求的。<br />
总之很多很多的。<br />
他们要找出来最有特色，又最能展现手艺，关键还要能做的家乡味道的，那就得琢磨琢磨了。<br />
“现在做什么都可以，时间还是很充裕的。”柳鸿看看时间说道。<br />
“哎，我记得也没说一定要是做自己家乡的美食吧？”<br />
“小白，你想说什么？”<br />
“我记得豫菜有一道名菜，鲤鱼焙面。”白叶一边思索着一边开口说道。<br />
鲤鱼焙面，又叫糖醋软溜鱼焙面。<br />
不但是开封的名菜，在整个豫菜里排名也非常高。<br />
“哎。”柳鸿也是很动心的。<br />
糖醋软熘鱼和他们家常做的糖醋鲤鱼虽然不同，却也有相似的地方，只因为两者出于同源。<br />
柳记的糖醋鲤鱼外皮比较焦脆，鱼肉细嫩，糖醋汁是淋上去的。<br />
而糖醋软熘鱼的做法则是在糖醋汁里熘出来的。<br />
至于说这道菜上面的面，应该说是龙须面，其程度要达到精细如丝，能穿针眼的程度。<br />
这一点，温静茹是毫无压力的。<br />
“那行，这第一道菜就敲定了。”高原作为队长拍板道。<br />
之所以选择这一道菜，也是因为这一道是典型的酸甜口，也就是外国人也很喜欢的口味。<br />
通过这一道菜，能让评委们统一口味。<br />
“鲤鱼鲤鱼。”柳鸿兴奋的已经去挑选鲤鱼了。<br />
作为自小就在水边长大的人，自家的店做糖醋鲤鱼又非常有名，所以对于怎么挑选鲤鱼简直就跟吃饭喝水一样简单。<br />
温静茹也去和面了。<br />
正式做菜之前，他们要先做一份自己吃。<br />
不对，是尝菜。<br />
剩下的几个人则是凑在一起，琢磨着另外一道菜该做什么。<br />
“原则上，什么都是可以的。所以接下来弄个什么。”<br />
“已经有一道菜了，下一个换个方向。”<br />
“大哥，你家的包子很有名，做个包子吧？”舒曼提议道。<br />
“哎，可以，正好中午饭就是包子了。”江小年也赞同。<br />
“这刚吃完早饭多久啊。”白叶哭笑不得，“大哥，我也赞同。是时候将咱们的包子也给大家看看了。”<br />
“行吧。”高原想了想，“那咱们就将包子做出个花样来。”<br />
“好！”<br />
扬州包子品种很多，其他地方也不是没有包子。<br />
“既然要做包子，那就做一个包子开会，汇集上国内有名的包子给这群老外一电炮。”<br />
一说到这个，几个人顿时就来了精神了。<br />
他们这几块料有一个共同点。<br />
让他们干正事，那是规规矩矩中搞点小动作。可要是让他们搞事情，那一个个的就跟打了鸡血似的，瞬间就激动起来了。