第166节

重生之带着相公巧种田橘子果果加入书签

('\n\t\t\t\t 然，年晓米和颜墨、水云烟和顾云峰，也少不了天天晚上“写寒假作业”。 等开春后，年晓米打算先把小勇和颜舒白的婚事办了。 然后再办兰花姐和李大白的。 不过，一想到兰花姐要嫁到柳树村，离开年家大院，他就莫名有些伤感…… 此刻堂屋也烧起热热乎乎的炉子，和外面的冰天雪地相比，这里温暖如春。 日落村的冬天特别寒冷，可能是靠近大海和山的原因。 炉子上架着一口铁锅，里面正咕嘟冒着热气，散发着酸菜炖羊肉的香气。 胖猴将细细木材引燃，呼呼转着火圈玩。 它最好的朋友熊二冬眠了，大黄它们也去睡觉了，它很是无聊。 “胖猴，别玩火，晚上尿炕！看不打你的腚！” 颜墨笑着骂了一句。 而在此刻，一阵马车声响，接着有人敲门。 开门一看，是薛掌柜的。 他带着很多吃的下了车。 “真暖和啊！俺来看看妹子，顺便看看大家。” 年晓米赶紧迎接：“冻坏了吧，快进来热乎热乎。” 颜墨张罗着：“一会喝口酒就暖过来咯，媳妇，饭菜够不？” “够哩！” 年晓米和刘婶他们进了厨房，很快摆好碗筷和饭菜。 而堂屋里，热气腾腾的羊肉炖酸菜也被端了上来。 望着锅边贴的金灿灿的大饼，薛掌柜馋虫被勾了起来。 “哥来了？”薛有容现在是家中重点保护对象。 她挺着大肚子，被水云烟搀扶着走进了。 “俺来看看你，感觉咋样？”薛掌柜问道。 薛有容点点头：“好得很哩，多亏晓米一家对我照顾哩。” 年晓米笑道：“这话说的，都是一家人，客气啥。” 薛掌柜掏出钱袋，“他年大兄弟，这一百两银子，算是俺们的心意，妹子被坏男人骗了，多亏你们帮她走了出来，还把地分给她盖房子，俺做哥哥的，代表死去的爹妈，谢谢你们！” 说完就要跪下。 把颜墨和年晓米慌的，赶紧拉起他。 “这是做啥！你这样就太客套了！” 可是，薛掌柜非要将银子塞给他们，薛有容也说道：“你们要是不收下的话，我也住不下去了。” 年晓米知道她的脾气，也只能收下。 薛有容的房子盖了一半，因为快要过春节，暂时停工，等开春后很快就能完工。 再过两个月，年家就要有婴儿的啼哭啦…… 第119章 香肠、腊肉保卫战打响 进入十二月份，村里家家户户开始杀年猪。 此时已经封冻结冰，杀完猪之后，从河溪刨些冰运到院中，将猪肉切成小块，埋在冰雪里，吃的时候刨出一块，就像冰箱般保鲜！ 年晓米家也开始收拾猪肉了。 他把大骨头挑出来，留了一块做午饭，再割了点肥瘦相间的前夹灌香肠。 剩下的五花肉，刘婶乐呵呵地将它们切成长条，用粗盐在上面均匀涂抹。 刚宰的新鲜猪肉不可以碰水，必须拿盐直接涂抹，然后交给颜墨和顾云峰使劲搓揉，尽量将盐揉入肉块里。 揉制好的五花肉，层层码入大缸中。 之后是猪头肉、耳朵、舌条、猪蹄子、排骨等，全腌制好放入缸内。 等所有肉腌制完毕，半人高的大缸满满当当。 大缸摆在堂屋中，颜贵和顾云峰用力将腌肉压紧，盖上竹匾，起到透气和遮灰的作用，等上半个月就可以晾晒啦！ 年晓米和刘婶他们又忙着去收拾内脏，爷们去井边挑水。 一直忙到中午，才把内脏拾掇出来。 此时 \t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')('\n\t\t\t\t炖骨头汤显然来不及，齐婆婆切了点猪肝，做了盆洋葱炒猪肝，又做了盆冻豆腐烧红烧肉，肉块肥厚，炖得油汪光亮，让人垂涎 Y_u 滴， 年晓米炒了盘酸辣土豆丝和茄子炒豆角，烧了个青菜蛋花汤，摊了些玉米面饼。 午饭快要上桌了，男娃们都还在村里看人家宰猪呢！ 妞妞拉着灵芸和小力跑出院中，去村里吆喝他们回来吃饭。 老远听到妞妞的喊声，玉虎他们正专心看分割猪肉呢，旁边二狗子说道，“玉虎，你媳妇喊你呢！” 玉虎细听，果然是妞妞的声音。 他一巴掌拍在二狗子头上，“瞎说啥哩！” 二狗子也回了一巴掌，两个男娃哈哈笑着打成一片。 乖巧的小力望见，心中泛起一阵酸…… 很快，几个娃一起往家里跑，一想到中午要吃肉，恨不得插翅飞回院子。 年晓米守在院子门口，手中拿着一根小树枝，等着飞奔回来的几个男娃。 他们都穿着厚棉袄，旋风般穿过院门。 年晓米手中的小树枝，只是碰到最后面的二力。 树枝很是脆弱，挨身就断了，二力毫无无察觉地往厅堂跑。 年晓米笑着嚷起来：“都给我去洗手，脏兮兮的就想吃饭？” 玉虎倒是听话，带着弟弟妹妹去厨房洗手了。 齐婆婆将玉米饼分完，说了声吃吧，娃们就伸筷夹向红烧肉。 今天的肉分量很多，大人也不用顾着娃，全都敞开肚皮吃。 妞妞夹起一块油汪汪的红烧肉，举到嘴边轻 T-ian 慢咬，年晓米不时拿帕巾给她擦嘴。 她吃了一块就腻了，年晓米又夹了两块猪肝和腰花，直到她拨浪鼓般摇头，才任由她吃些土豆白菜。 年晓米现在对妞妞极其宠爱，因为总是害怕某一天，皇宫来人，真的就将她接走了。 他经常望着妞妞发呆：这个乖巧可爱的娃，骨子里流的可是皇族血脉啊…… 饭后，刘婶将猪油块用慢火熬着，直到一锅油块全融成透明的猪油，炸成金黄色的油渣儿。 油渣脆脆的，捞起给娃们吃，猪油舀进油罐自然冷却，变成了雪白的冻猪油。 午休片刻，大家又要忙着灌香肠。 前腿肉已被切成小块，年晓米将按比例配好的调料，同肉块搅拌均匀，放在一旁腌制入味。 他受不了猪肠的怪味，刮肠衣就由刘婶和水云烟来完成。 两人坐在竹凳上，小心翼翼从猪场刮着肠衣。 齐婆婆则端起猪血，去厨房做血皮，做好的血皮切分成小条铺在竹匾晾晒，之后炖菜吃特别香。 等肉腌制入味，肠衣也刮了出来。 刘婶拿出颜墨做好的小竹筒，套在肠衣一头，慢慢往竹筒中塞入肉块。 年晓米和水云烟则配合着，慢慢把肉往下挤，灌好一截儿就拿棉绳系上。 刘婶手中还拿着针，香肠要是出现小气囊，就用针扎下，将气放掉。 灌好的香肠盘在竹匾中，刘婶将香肠上绳扣提起，挂在房檐下晾晒。 至此，娃们和胖猴，就多了项神圣的任务：守在院中赶鸟。 香肠每天都要挂着晾晒，很多越冬鸟儿会闻着香味，飞来啄食香肠。 \t\t\t\n\t\t\t\n\t\t\t', '\t')

第166节

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