第12章 神奇的蛋黄酱
<p>谈到钱，康妮又恢复了一贯的冷硬。</p><p> “摊子和调料还有肉面都是我们出，你就出点菜，我看也不要分成了，我给你一百原币买下所有做酱要用的菜，再给你出一百原币的加工费，不能再多了。”</p><p> 那还剩一篮菜呢，多亏啊！</p><p> “行，不过这样一来，你那边不是也要剩些菜？我看这几天素浇头也不好卖，不如咱俩的也混在一起。天气热，就做个爽口的沙拉卖卖看。”</p><p> “沙拉要配酱才有人吃，我可没准备。”康妮道。</p><p> 宁禾等的就是这句。</p><p> “没事，我会。先做给你尝尝，荷包蛋还有剩吧？”</p><p> 康妮这次没再出言嘲讽，从旁边递来一个盒子，里头有几个煎好的荷包蛋。</p><p> “行，交给我吧！”</p><p> 看目前这架势，等出去再攒钱肯定来不及，明天一定要把这些东西卖出去！</p><p> 宁禾吸口气，决定拿点真本事出来。</p><p> 先把荷包蛋的蛋黄一个个挖出来放进碗里，挤六分之一个柠檬汁，再用皮筋绑一把筷子，先往里面加了点盐糖，混合均匀后，再一边往碗里倒油，一边快速搅拌。</p><p> 这是经典蛋黄酱的做法，只是一般人不知道熟蛋黄也可以做。</p><p> 宁禾的胳膊很快就酸了，蛋黄乳化的过程并不容易，需要一点时间。</p><p> “我来。”</p><p> 在宁禾胳膊快抽筋的时候，一只手从旁边伸过来，接过了宁禾手里的筷子。</p><p> 是阿淮。</p><p> “多谢。”</p><p> 宁禾松了口。</p><p> 阿淮的手速比她快不少，大约三分钟后，碗里的熟蛋黄已经和油完全乳化融合，变成了淡黄色的酱体。</p><p> 康妮脸上浮现几丝惊奇。</p><p> 宁禾从旁边取了一片洗干净的生菜叶，沾了点酱递给她。</p><p> “尝尝。”</p><p> 康妮接过叶子，犹豫了一下，在宁禾期待的眼神中咬了一口，然后她脸色变了变。</p><p> 想象一下：</p><p> 新鲜蛋黄和油打发的，质地浓稠的，微微咸，微微甜，微微酸，带着浓郁蛋香的奶油。</p><p> 嗯...初入口似乎有点腻，但很快生菜的爽脆就让整个味道变得清爽。</p><p> 二者神奇地搭配在一起，一个不再油腻，一个不再寡淡。</p><p> 咸、鲜、酸、润、滑、脆、爽。</p><p> 最后还有点回甘。</p><p> 这是什么魔法蘸酱吗？</p><p> 能把普普通通的生菜变得这么美味！</p><p> 康妮睁开眼，看向宁禾的眼神复杂又有点疑惑。</p><p> 有这么厉害的手艺，怎么会落到这个田地？</p><p> “这个，你打算怎么卖？”康妮开口。</p><p> “啊？”宁禾挠挠头，想了想道，“鸡蛋和调料还是得用你的，我看和前面一样，剩下的菜也一百原币卖给你，我再收一百原币加工费？”</p><p> 宁禾说这话其实有点心虚。</p><p> 这蛋黄酱最重要的原料都是康妮的，她就出个柠檬和人工，估计人工还得阿淮出点大头，要一百原币会不会狮子大开口了？</p><p> 果然康妮皱起了眉。</p><p> “不合适。你这两道菜就是三环的餐馆也不一定会做，这样压价倒显得我占你便宜。不过太高的价钱我也出不起，这样，两道菜我给你二百五加工费。不过，我们要是自己学会了，以后自己做，你不能有意见。”</p><p> 有意见？</p><p> 有什么意见？</p><p> 这样的酱料她能做一百种！</p><p> 不过再尝试提点价？</p><p> 宁禾酝酿着小心思，但抬头撞见康妮虎视眈眈的眼神，头皮一麻，当即选择放弃，赶紧点头：“行，二百五就二百五！成交！”</p><p> 她答应得太干脆，康妮反而不自在了，神情和缓了些。</p><p> “你考虑清楚，像这种秘方一般人绝不会外传，就算是厨师学院也不一定会教。别出去了又反悔，学到手的本事，我可不会吐出去。”</p><p> 宁禾既然答应了，也不打算反悔，豪爽地一挥手：“你能学会就是你的，我可没那么小气！”</p><p> “行，那就说好了。”</p><p> 康妮朝她伸出手，宁禾愣了一下，随即明白过来，也伸出手。</p><p> 击掌，握手，顶拳。</p><p> 这个时代特有的约定礼节。</p><p> 也代表了一种尊重。</p><p> “喂，还有吃的吗？”</p><p> 一个声音突然响起，正准备收摊的三人抬头看去，竟是一队穿着机甲战斗服的军士。</p><p> 他们看起来有些疲惫，头发还有轻微的烧焦痕迹，打着一绺绺的卷，有一个手上还绑了几道绷带。</p><p> “肚子饿死了，有吃的吗？什么都行！”领头一个黑瘦的青年笑得温和。</p><p> 康妮反应过来，连忙点头：“有，你们坐会，马上好！”</p><p> 青年很高兴，带着同伴在旁边坐下。</p><p> 刚才做的肉酱不多，来的一共五个人肯定不够分，康妮有点犹豫要不要还是上普通臊子面。</p><p> “先上沙拉，让他们边吃边等。”宁禾先开了口，“蔬菜种类配多一点，叶菜都可以上，再配点黄瓜胡萝卜条，洋葱玉米粒，剩下的蛋白切成小块也放进去。”</p><p> “这个交给康妮，阿淮，你来替我烧水切菜，我来熬酱。”</p><p>这章没有结束，请点击下一页继续阅读！</p><p> 康妮和阿淮对视一眼，互相点了点头，没多说什么，立即开始动手。</p><p> 两人是干惯了后厨活的，动作非常迅速，时间安排亦是丝丝相扣，没有一点浪费。</p><p> 阿淮烧水烫番茄皮的过程中已经把蒜末洋葱丁胡萝卜丁切好，趁着宁禾翻炒的功夫，再迅速处理好番茄。</p><p> 宁禾放入肉臊子的时候，康妮已经端着满满一大盘摆放地颇为精致的沙拉上了桌。</p><p> “这是我们家的新品沙拉，配上秘制的沙拉酱，很好吃的。”</p><p> “好的，谢谢。”</p><p> 青年客气地道谢，眼睛却扫了眼宁禾的方向。</p><p> 番茄肉酱的香味已经飘出来了。</p><p> 酸香浓郁，闻着就让人食指大动，偷偷咽口水了。</p><p> 其他同伴也是一样的感觉。</p><p> 这一碗香喷喷的肉酱面条吃下去该多么满足！</p><p> 至于这个沙拉？</p><p> 生不拉几的绿叶菜，炫一斤也填不饱肚子，有什么好吃的。</p><p> 但是大家都没把这样的想法显露出来，只是随手从盘子里拿了片叶子或者黄瓜条之类的在酱碟里沾了一下，再随便咬一口。</p><p> “嗯？”</p><p> 领头的黑瘦青年忽然满脸惊异地看向手里被咬了一半的黄瓜条。</p><p> 他刚才吃的是黄瓜吗？</p><p> 怎么这么好吃？</p><p> 再看自己的队员们，也是相同的反应。</p><p> 都是一脸的不可置信和疑惑。</p><p> 随后，他们的目光不约而同地投向了沙拉盘旁边的那一碟子淡黄色蘸酱。</p><p> 下一秒，五只手同时唰的伸了出去——</p><p> 尝第二口的时候，所有人都很认真。</p><p> 酱是丝滑细腻，菜是爽脆多汁； 菜是清淡寡味，酱是咸鲜微酸； 浓郁的蛋香，类比奶油的滑润口感，是从不曾享受过的美味。</p><p> 不知不觉，一碟子酱就在你一下我一下中见了底，只有碟子底部还沾了少量。</p><p> 黑瘦青年轻咳一声。</p><p> “不能浪费食物，这一点交给我吧。”</p><p> 说着，他伸手就要拿过酱碟，旁边却伸来四只手拦住了他。</p><p> “怎么还劳烦队长，还是让我来吧！”</p><p> “让我来，我今天集合差点迟到”</p><p> “今天我最后一个穿好护甲，让我来！”</p><p> “那我还受伤了呢，我来！”</p><p> 众人你争我抢，正不可开交，忽然一阵热腾腾的浓郁香气飘来，几个人纷纷停住动作。</p><p> “各位的番茄肉酱面，请慢用！”</p><p>喜欢我在天灾世界经营中餐厅请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)我在天灾世界经营中餐厅七八小说更新速度全网最快。</p>