第47章 四份同出
林小鱼此刻已经完全顾不上维持她二次元美少女”的形象了。
那一盘鱼香肉丝稳稳地停在她面前时，升腾而起的白雾里带著的霸道勾人酸甜辛辣气诱惑的她不行。
在她的印象里，这种大火大油快炒的家常菜，吃上两口往往都是腻的发慌的，她以前吃这种菜都会买一杯冰可乐来解腻。
可当她颤巍巍地夹起第一筷子，將那裹满了红亮芡汁的肉丝、黑木耳和青笋丝一齐送入嘴里时，林小鱼的眼睛猛地瞪圆了，整个人像是被施了定身法。
“唔……！”
一种前所未有的清爽感，在舌尖触碰到芡汁的一瞬间轰然炸开。
老陈醋在高温下挥发了刺鼻感后留下的醇厚的酸；白糖在锅中化开后的清润的甜；泡红辣椒独有的、带著发酵香气的温和的辣。一齐在口中爆发，交叠。
最让她惊奇的是，这肉丝滑嫩不油腻。那芡汁薄而透亮掛在食材上，不仅没有那种糊嘴的粘稠感，反而像是一层轻盈的保护膜，锁住了食材原本的鲜甜。
林小鱼原本还想矜持地细嚼慢咽，可这味道实在是太过於“下饭”了。
她低头看了一眼那碗雪白晶莹、正冒著热气的米饭，喉咙里发出一声无意识的娇嗔，隨即右手飞快地挥动筷子。
她先是拨了一大团鱼香肉丝盖在米饭上，红亮的汤汁顺著米粒的缝隙缓缓渗入，將原本雪白的米饭染成了一种极其诱人的琥珀色。
“啊……呜！”
林小鱼张开小嘴，狠狠地塞了一大口拌好了酱汁的米饭。米饭的软糯与肉丝的滑嫩、木耳的脆爽在口腔里交织，每一颗米粒似乎都被注入了灵魂。
“太好吃了……啊啊啊，真的太好吃了！”她在心里疯狂吶喊著，手上的动作却越来越快，勺子和筷子並用，不断地往嘴巴里塞。
那张白皙的小脸因为咀嚼而鼓得像个小包子，腮帮子一动一动的，嘴角沾上了一点点红亮的油渍也浑然不觉。
一旁桌子上的赵大发，吃相就更是可以用“狂暴”来形容了。
这位老饕本来就饿了一早晨，胃部早已因为刚才那香味的洗礼而变成了一个深不见底的黑洞。他不像林小鱼还去观察什么色泽，他现在所有的感官都集中在那盘冒尖的菜上。
“呼嚕……呼嚕……”
赵大髮根本不需要勺子，他直接端起大海碗，两根木筷子挥舞成了残影，將那些红润透亮的肉丝成堆地往嘴里刨。那鱼香肉丝伴著软硬適中的米饭，往往还没来得及咀嚼几下，就被他顺著喉咙直接吞了下去。
“神了！这味道真是绝了！”
赵大发一边大口吞咽，一边含糊不清地嘟囔著。他的额头上冒出了细密的汗珠，也不知道是被热气蒸的，还是被这爽口的辣味激的。
不到一分钟，赵大发手里的那个大海碗就已经见了底。最后一粒米被他用筷子横扫进嘴里后，他看著面前还剩下半盘的鱼香肉丝，眼神里露出飢饿的光。
“强子！盛饭！再给我来一……哎呀，算了，你慢吞吞的！”
赵大发原本想招呼张强，但一转头，看见张强正拿著抹布站在过道上，正准备往收银台走。
赵大发嫌张强走过来再接过碗去盛饭的过程太磨嘰，直接“噌”地一声站了起来，动作敏捷得完全不像个中年胖子。
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他一个箭步衝到了不远处那张特意用来放置大电饭煲的小桌子前。
“老子自己来！”
赵大发操起饭勺，对著那锅正散发著米香的饭就是一顿猛铲，雪白的米饭再次填满了他的碗。
张强正拿著抹布打算去给下一位食客递水，见到赵大发这副“自力更生”的模样，整个人都愣在了原地，手里那块抹布举在半空，显得极其尷尬。
“哎……赵叔，您坐著，我给您盛……”张强的话还没说完。
赵大发已经端著堆得像小山一样的二轮米饭，风风火火地从他身边擦肩而过了，嘴里还念叨著：“別挡道，別挡道，凉了就不好拌了！”
张强有些茫然地看了看空荡荡的双手，又看了看赵大海急冲冲的背影。
他突然觉得自己在这个店里好像多余了起来。本来是当跑腿服务员的，结果现在这群食客为了吃上热乎饭，一个个比他还勤快，他这个“服务员”倒像是多余出来的那个。
此时，店里那些还没吃上的食客们，正处於一种极其惨烈的精神折磨中。
他们一个个大眼瞪小眼，眼神像是一把把带鉤子的鉤子，死死地黏在林小鱼和赵大发的碗里。
“咕咚。”
“咕咚。”
吞口水的声音在店里此起彼伏。
“哎呀，你看那个小姑娘，刚刚还挺文静的，怎么这会儿吃得跟小老虎似的？”
一个戴眼镜的年轻人推了推鼻樑，眼神里全是悔恨，“我刚才为什么要反应慢了三秒钟？要是我直接扫码付钱，现在在那儿狂炫饭的人就是我了！”
“別提了，我刚才还觉得38块钱贵呢。现在看老赵那吃相，我感觉这38块钱买的不是菜，是命啊！”另一个食客擦了擦嘴角，急躁地跺了跺脚。
他们看著林小鱼一口接一口，看著赵大发自备第二碗。那种极其浓郁、极具穿透力的鱼香味，不仅在折磨著他们的嗅觉，更是在疯狂地挑战著他们的心理防线。
“老板……陈老板！能不能快点啊！我感觉我胃都要抽筋了！”
“就是啊，这一锅才出两份，什么时候能轮到我们啊！”
眾人的哀怨和渴望匯聚成一股无形的压力，直衝开放厨房。
面对外面的骚动，陈锋的动作却不凌乱。
他现在的状態，好像进入了“心流”状態一般。他並没有因为食客的催促而加快手中翻炒的频率，因为他知道，火候是不能省的。
但是，他却表现出了极其恐怖的效率。
右手的大锅铲正在翻炒著第二锅的辅料，左手却已经在趁著空隙，在那边备用的灶台上开启了第三锅的温油滑肉。陈锋的身影在厨房那狭窄的空间里来回闪动，动作衔接得天衣无缝。
“星若，下一份的姜蒜米！”陈锋的声音低沉而有力。
“哦……好！来了！”
星若此时正处於一种晕头转向的状態。她还是第一次经歷这种“催菜”的场面，外面的每一个眼神投射过来，都让她感觉脊背发凉。
她现在的任务就是充当陈锋的“弹药库”。陈锋要什么，她就会在三秒钟內把准备好的小碟子递过去。
“星若，不要只盯著我的手。看锅里的油烟，听食材碰撞的声音。泡红椒下去后，声音变得清脆了，就是你要递姜蒜的时候。”陈锋一边忙活，一边还不忘给徒弟“加餐”。
星若手里紧紧攥著那个盛著姜蒜米的小盘子，脑子里疯狂旋转。
“刚才说油温是第一个点，现在说声音是第二个点……啊呀，我感觉我脑子要炸了！”
星若虽然觉得很累，甚至有些跟不上陈锋那种快若惊雷的节奏，但在这种高强度的互动中，她却莫名地感觉到一种充实感。
尤其是看到师傅那从容不迫、甚至连额头的汗珠都没有出来的模样，她心底那股子敬佩更胜了。
“递！给师傅递调料！”星若在心里给自己打气，小脸憋得通红，整个人像是个旋转的小陀螺。
就在食客们的忍耐度快要到达临界点，甚至有人打算强行衝进厨房去围观的时候，陈锋手中的铁锅突然发出一声高亢的鸣响。
“起锅！”
陈锋双臂猛地发力。
他並没有只出一个盘子。
借著刚才打下的时间差，陈锋在极短的间隔內，利用双锅联动，竟然在这一刻同时完成了第二锅和第三锅的收汁。
“嗒、嗒、嗒、嗒。”
四个雪白的大瓷盘在大理石檯面上一字排开。
陈锋手起勺落，那红亮诱人、掛著透亮芡汁的鱼香肉丝，精准地落入盘中。每一盘的分量依旧是那种让人感动的“冒尖儿”状態，每一根肉丝都像是涂了釉彩一样，在灯光下闪著光。
浓郁的香气在那一瞬间成倍地爆发，直接穿透了开放厨房的阻隔，在大厅里形成了一股小规模的烟火颶风。
“四份！一下子出了四份！”
张强眼神一亮，原本有些尷尬的情绪一扫而空，他赶紧上前，麻利地端起两个托盘，大声喊道：
“三號、四號、五號、六號！付过钱的过来接一下！米饭在那边，自己盛啊！管饱！”
那四个原本还一脸死灰的食客，在听到自己號码的一瞬间，脸上瞬间爆发出了那种中了彩票头奖般的狂喜。
“来了来了！终於轮到我了！”
“让开让开！別挡著我迎接我的鱼香肉丝！”
原本压抑的气息一扫而空。隨著那四个红亮的盘子落入人群，店里的空气再次被那种充满幸福感的咀嚼声所填满。
陈锋擦了擦额头的汗，看了一眼还在一旁晕头转向、却依然紧紧抓著调料盘的星若，轻声说道：“星若，节奏带起来了，別怕。咱们继续出下一波。”
星若愣了愣，隨即用力地点了点头，大声应道：“是！师傅！”
这一刻人间烟火內，一场关於味觉的狂欢，正隨著这连绵不断的锅气，推向了更高、更热烈的顶峰。
那一盘鱼香肉丝稳稳地停在她面前时，升腾而起的白雾里带著的霸道勾人酸甜辛辣气诱惑的她不行。
在她的印象里，这种大火大油快炒的家常菜，吃上两口往往都是腻的发慌的，她以前吃这种菜都会买一杯冰可乐来解腻。
可当她颤巍巍地夹起第一筷子，將那裹满了红亮芡汁的肉丝、黑木耳和青笋丝一齐送入嘴里时，林小鱼的眼睛猛地瞪圆了，整个人像是被施了定身法。
“唔……！”
一种前所未有的清爽感，在舌尖触碰到芡汁的一瞬间轰然炸开。
老陈醋在高温下挥发了刺鼻感后留下的醇厚的酸；白糖在锅中化开后的清润的甜；泡红辣椒独有的、带著发酵香气的温和的辣。一齐在口中爆发，交叠。
最让她惊奇的是，这肉丝滑嫩不油腻。那芡汁薄而透亮掛在食材上，不仅没有那种糊嘴的粘稠感，反而像是一层轻盈的保护膜，锁住了食材原本的鲜甜。
林小鱼原本还想矜持地细嚼慢咽，可这味道实在是太过於“下饭”了。
她低头看了一眼那碗雪白晶莹、正冒著热气的米饭，喉咙里发出一声无意识的娇嗔，隨即右手飞快地挥动筷子。
她先是拨了一大团鱼香肉丝盖在米饭上，红亮的汤汁顺著米粒的缝隙缓缓渗入，將原本雪白的米饭染成了一种极其诱人的琥珀色。
“啊……呜！”
林小鱼张开小嘴，狠狠地塞了一大口拌好了酱汁的米饭。米饭的软糯与肉丝的滑嫩、木耳的脆爽在口腔里交织，每一颗米粒似乎都被注入了灵魂。
“太好吃了……啊啊啊，真的太好吃了！”她在心里疯狂吶喊著，手上的动作却越来越快，勺子和筷子並用，不断地往嘴巴里塞。
那张白皙的小脸因为咀嚼而鼓得像个小包子，腮帮子一动一动的，嘴角沾上了一点点红亮的油渍也浑然不觉。
一旁桌子上的赵大发，吃相就更是可以用“狂暴”来形容了。
这位老饕本来就饿了一早晨，胃部早已因为刚才那香味的洗礼而变成了一个深不见底的黑洞。他不像林小鱼还去观察什么色泽，他现在所有的感官都集中在那盘冒尖的菜上。
“呼嚕……呼嚕……”
赵大髮根本不需要勺子，他直接端起大海碗，两根木筷子挥舞成了残影，將那些红润透亮的肉丝成堆地往嘴里刨。那鱼香肉丝伴著软硬適中的米饭，往往还没来得及咀嚼几下，就被他顺著喉咙直接吞了下去。
“神了！这味道真是绝了！”
赵大发一边大口吞咽，一边含糊不清地嘟囔著。他的额头上冒出了细密的汗珠，也不知道是被热气蒸的，还是被这爽口的辣味激的。
不到一分钟，赵大发手里的那个大海碗就已经见了底。最后一粒米被他用筷子横扫进嘴里后，他看著面前还剩下半盘的鱼香肉丝，眼神里露出飢饿的光。
“强子！盛饭！再给我来一……哎呀，算了，你慢吞吞的！”
赵大发原本想招呼张强，但一转头，看见张强正拿著抹布站在过道上，正准备往收银台走。
赵大发嫌张强走过来再接过碗去盛饭的过程太磨嘰，直接“噌”地一声站了起来，动作敏捷得完全不像个中年胖子。
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“老子自己来！”
赵大发操起饭勺，对著那锅正散发著米香的饭就是一顿猛铲，雪白的米饭再次填满了他的碗。
张强正拿著抹布打算去给下一位食客递水，见到赵大发这副“自力更生”的模样，整个人都愣在了原地，手里那块抹布举在半空，显得极其尷尬。
“哎……赵叔，您坐著，我给您盛……”张强的话还没说完。
赵大发已经端著堆得像小山一样的二轮米饭，风风火火地从他身边擦肩而过了，嘴里还念叨著：“別挡道，別挡道，凉了就不好拌了！”
张强有些茫然地看了看空荡荡的双手，又看了看赵大海急冲冲的背影。
他突然觉得自己在这个店里好像多余了起来。本来是当跑腿服务员的，结果现在这群食客为了吃上热乎饭，一个个比他还勤快，他这个“服务员”倒像是多余出来的那个。
此时，店里那些还没吃上的食客们，正处於一种极其惨烈的精神折磨中。
他们一个个大眼瞪小眼，眼神像是一把把带鉤子的鉤子，死死地黏在林小鱼和赵大发的碗里。
“咕咚。”
“咕咚。”
吞口水的声音在店里此起彼伏。
“哎呀，你看那个小姑娘，刚刚还挺文静的，怎么这会儿吃得跟小老虎似的？”
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“別提了，我刚才还觉得38块钱贵呢。现在看老赵那吃相，我感觉这38块钱买的不是菜，是命啊！”另一个食客擦了擦嘴角，急躁地跺了跺脚。
他们看著林小鱼一口接一口，看著赵大发自备第二碗。那种极其浓郁、极具穿透力的鱼香味，不仅在折磨著他们的嗅觉，更是在疯狂地挑战著他们的心理防线。
“老板……陈老板！能不能快点啊！我感觉我胃都要抽筋了！”
“就是啊，这一锅才出两份，什么时候能轮到我们啊！”
眾人的哀怨和渴望匯聚成一股无形的压力，直衝开放厨房。
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他现在的状態，好像进入了“心流”状態一般。他並没有因为食客的催促而加快手中翻炒的频率，因为他知道，火候是不能省的。
但是，他却表现出了极其恐怖的效率。
右手的大锅铲正在翻炒著第二锅的辅料，左手却已经在趁著空隙，在那边备用的灶台上开启了第三锅的温油滑肉。陈锋的身影在厨房那狭窄的空间里来回闪动，动作衔接得天衣无缝。
“星若，下一份的姜蒜米！”陈锋的声音低沉而有力。
“哦……好！来了！”
星若此时正处於一种晕头转向的状態。她还是第一次经歷这种“催菜”的场面，外面的每一个眼神投射过来，都让她感觉脊背发凉。
她现在的任务就是充当陈锋的“弹药库”。陈锋要什么，她就会在三秒钟內把准备好的小碟子递过去。
“星若，不要只盯著我的手。看锅里的油烟，听食材碰撞的声音。泡红椒下去后，声音变得清脆了，就是你要递姜蒜的时候。”陈锋一边忙活，一边还不忘给徒弟“加餐”。
星若手里紧紧攥著那个盛著姜蒜米的小盘子，脑子里疯狂旋转。
“刚才说油温是第一个点，现在说声音是第二个点……啊呀，我感觉我脑子要炸了！”
星若虽然觉得很累，甚至有些跟不上陈锋那种快若惊雷的节奏，但在这种高强度的互动中，她却莫名地感觉到一种充实感。
尤其是看到师傅那从容不迫、甚至连额头的汗珠都没有出来的模样，她心底那股子敬佩更胜了。
“递！给师傅递调料！”星若在心里给自己打气，小脸憋得通红，整个人像是个旋转的小陀螺。
就在食客们的忍耐度快要到达临界点，甚至有人打算强行衝进厨房去围观的时候，陈锋手中的铁锅突然发出一声高亢的鸣响。
“起锅！”
陈锋双臂猛地发力。
他並没有只出一个盘子。
借著刚才打下的时间差，陈锋在极短的间隔內，利用双锅联动，竟然在这一刻同时完成了第二锅和第三锅的收汁。
“嗒、嗒、嗒、嗒。”
四个雪白的大瓷盘在大理石檯面上一字排开。
陈锋手起勺落，那红亮诱人、掛著透亮芡汁的鱼香肉丝，精准地落入盘中。每一盘的分量依旧是那种让人感动的“冒尖儿”状態，每一根肉丝都像是涂了釉彩一样，在灯光下闪著光。
浓郁的香气在那一瞬间成倍地爆发，直接穿透了开放厨房的阻隔，在大厅里形成了一股小规模的烟火颶风。
“四份！一下子出了四份！”
张强眼神一亮，原本有些尷尬的情绪一扫而空，他赶紧上前，麻利地端起两个托盘，大声喊道：
“三號、四號、五號、六號！付过钱的过来接一下！米饭在那边，自己盛啊！管饱！”
那四个原本还一脸死灰的食客，在听到自己號码的一瞬间，脸上瞬间爆发出了那种中了彩票头奖般的狂喜。
“来了来了！终於轮到我了！”
“让开让开！別挡著我迎接我的鱼香肉丝！”
原本压抑的气息一扫而空。隨著那四个红亮的盘子落入人群，店里的空气再次被那种充满幸福感的咀嚼声所填满。
陈锋擦了擦额头的汗，看了一眼还在一旁晕头转向、却依然紧紧抓著调料盘的星若，轻声说道：“星若，节奏带起来了，別怕。咱们继续出下一波。”
星若愣了愣，隨即用力地点了点头，大声应道：“是！师傅！”
这一刻人间烟火內，一场关於味觉的狂欢，正隨著这连绵不断的锅气，推向了更高、更热烈的顶峰。