一百四十三章:衝突
施盈真的就是无辣不欢,有些时候会直接往白米饭里面加上个几勺的辣子,吃的时候也是一直擤著鼻子。
但是如此,也是一直吃著。
小婕也是在周文的要求下多喝了半碗。
任萱和单煒到饭馆后,也是一人喝了一碗汤。
单煒本身也是不太喜欢喝汤的人,至於原因倒是真没有什么原因,就是单纯的不喜欢喝汤,跟个人饮食喜好有关。
结果喝完过后,也是默默再打了一碗。
不仅仅汤好喝,排骨也是燉得好吃。
对於这五指毛桃排骨汤,任萱倒是十分喜欢。
饭馆里饮食最为清淡的是施玲,其次就是任萱。
看来这五指毛桃排骨汤自己做的还不错,周文心里默默道。
大家的反馈不错这样子也是比较放心了下来,就像之前的鲜贝蟹味菇面。
施玲和任萱觉得不错,单煒和施玲则是觉得太过清淡了,饭馆內部先是出现了分歧,结果真的上新后,食客们也是分为了两派。
其实猪肚鸡汤在店里面的销量还是可以的。
人多的时候,大家点的菜也是比较多,汤也就自然是必不可少的。
猪肚鸡汤的味道又没得说,喝起来也是十分鲜美。
但是再可以汤这个东西真的就是不比那些主食菜类,只有人多才可能有销量。
五指毛桃排骨汤的价格倒是比猪肚鸡汤要便宜许多。
至於为什么便宜那么多,主要就是周文定下的分量原因。
之前的猪肚鸡汤都是一锅一锅来的。
这一次周文则是打算做出一些改变,换成一个燉盅来装。
以前饭馆有不少的餐具,其中也就一些燉盅。
这样子也就可以让那些单个来的食客有品尝机会,正好周文也是想试试这样子的话销量会不会更好一些。
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猪肚鸡汤因为食材的缘故,所以並不好装小份。
具体行不行,也是得等到五指毛桃排骨汤彻底上新才好做判断。
一份里面四道五块的排骨,装了个八分满,价格则是七元一盅。
……
……
周文的心里是有些忐忑的,这种感觉怎么说呢。
做的菜口碑一直都是不错的,但是口碑不错並不是因为菜系独特,归根结底还是周文做的味道好。
也有点怕这么做食客不会买帐。
饭馆开业,也是有食客进店。
因为看到了门口的告示也是道:“这一次的新品怎么是汤?想著好不容易早来一次,赶上了新品上新结果是个汤。”
食客也是有些鬱闷,欲哭无泪。
施盈眨了眨眼睛,想著食客应该是没有了解这一次的情况,开口解释道:“这一次的汤可以单人点。”
“单人点?”
施盈点头:“是的,这一次有单人份。价格的话一份七元。”
食客也是开口道:“平日里都是一个人,也想尝尝那个猪肚鸡汤的味道,只不过一个人点的话確实是喝不完。”
“那就来一盅吧,七块钱是吧。”
最后食客则是来上了一碗改良版的热乾麵外加上五指毛桃排骨汤。
汤提前燉好,只需要打进乾净的燉盅即可,这种事情也不需要周文来,任萱自己便是可以弄好。
像这种刚营业,人还不多,为了照顾食客,只要点的东西不是太多都会一起上。
面和汤也是一起被端上饭桌。
因为有些猴急,食客也是碰到了燉盅的边缘,一瞬间便是因为烫而缩回了手。
学聪明后便是拿起汤勺慢慢在里边晃著。
排骨的数量不错,主要是排骨的大小並不是那种小小一块,有大有小。
周记饭馆的食材一直用的也都是最新鲜的。
用汤勺舀起了一勺汤,呼了呼。
“哎呦。”味道意外的不错,五指毛桃的香味很明显,夹带著排骨的肉香味。
这个排骨也是燉得很不错,只不过为什么自己却是燉不出来这种效果呢?
食客也不再过多纠结,继续享受自己的美食。
……
就这样一晃几天过去,五指毛桃排骨汤这几天的销量也是显著。
效果確实是不错,將分量换一种卖法后,也是没有了什么限制。
照顾到了独自一人来到饭馆,想要喝汤的食客。
汤的味道也是挑不出什么毛病来。
不过饭馆也是一直不做汤的外送,汤水比较多也是怕洒出。
说到了外送,最近的外送生意也是越来越好了。
周边的宣传都做得挺不错的,特別是一些网咖。
单煒会时不时去一些网咖发一些宣传小卡片。
工地上面干活大家也都是清楚的,可能工程紧张一个早上都要做事,就没有多少可以休息的时间。
而周记饭馆中午的食客中,很多都是附近工地的工友。
所以这个外送也是给这些工友们一个很好的选择。
经常是几个工友一起合伙点餐,就是派出一个代表,然后用工地的座机,或者是某一位工友的手机打电话到饭馆来。
甚至点餐的时候,往往还会让带几瓶啤酒过去。
只不过今天周文还在感慨外送做得不错,隔天就是出了问题。
当单煒回来后,周文便是看到了那满是灰尘的裤子。
手臂一处也是有著擦伤。
“受伤了?施玲你先帮单煒处理一下,手上的工作就让小婕先去帮忙吧。”
“老板,没什么大事情,就是一些擦伤而已。”单煒一脸无所谓道。
“还是处理一下比较好。”周文道。
趁著施玲去拿东西的空隙周文也是问道。
“出了什么事情?”
只不过周文看到单煒那有些躲闪的眼神,却是感到有些许的不对劲。
“饭菜什么的洒了?”
单煒愣了一下,然后就是点了点头。
只不过周文不是很明白,饭菜洒了单煒犹豫个什么,还是害怕被自己说?
“洒了就洒了,还是以安全为主。”周文道。
意外这种事情毕竟是难免的,只要人没有受伤就可以了。
施玲也是將饭馆的医疗用品找出。
“怎么摔得?摔在哪里了?”周文问了下。
“呃……”单煒呃了半天,但是半天憋不出个屁来。
周文也知道,肯定不只是摔了那么简单。
“到底是怎么一回事?”
但是如此,也是一直吃著。
小婕也是在周文的要求下多喝了半碗。
任萱和单煒到饭馆后,也是一人喝了一碗汤。
单煒本身也是不太喜欢喝汤的人,至於原因倒是真没有什么原因,就是单纯的不喜欢喝汤,跟个人饮食喜好有关。
结果喝完过后,也是默默再打了一碗。
不仅仅汤好喝,排骨也是燉得好吃。
对於这五指毛桃排骨汤,任萱倒是十分喜欢。
饭馆里饮食最为清淡的是施玲,其次就是任萱。
看来这五指毛桃排骨汤自己做的还不错,周文心里默默道。
大家的反馈不错这样子也是比较放心了下来,就像之前的鲜贝蟹味菇面。
施玲和任萱觉得不错,单煒和施玲则是觉得太过清淡了,饭馆內部先是出现了分歧,结果真的上新后,食客们也是分为了两派。
其实猪肚鸡汤在店里面的销量还是可以的。
人多的时候,大家点的菜也是比较多,汤也就自然是必不可少的。
猪肚鸡汤的味道又没得说,喝起来也是十分鲜美。
但是再可以汤这个东西真的就是不比那些主食菜类,只有人多才可能有销量。
五指毛桃排骨汤的价格倒是比猪肚鸡汤要便宜许多。
至於为什么便宜那么多,主要就是周文定下的分量原因。
之前的猪肚鸡汤都是一锅一锅来的。
这一次周文则是打算做出一些改变,换成一个燉盅来装。
以前饭馆有不少的餐具,其中也就一些燉盅。
这样子也就可以让那些单个来的食客有品尝机会,正好周文也是想试试这样子的话销量会不会更好一些。
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猪肚鸡汤因为食材的缘故,所以並不好装小份。
具体行不行,也是得等到五指毛桃排骨汤彻底上新才好做判断。
一份里面四道五块的排骨,装了个八分满,价格则是七元一盅。
……
……
周文的心里是有些忐忑的,这种感觉怎么说呢。
做的菜口碑一直都是不错的,但是口碑不错並不是因为菜系独特,归根结底还是周文做的味道好。
也有点怕这么做食客不会买帐。
饭馆开业,也是有食客进店。
因为看到了门口的告示也是道:“这一次的新品怎么是汤?想著好不容易早来一次,赶上了新品上新结果是个汤。”
食客也是有些鬱闷,欲哭无泪。
施盈眨了眨眼睛,想著食客应该是没有了解这一次的情况,开口解释道:“这一次的汤可以单人点。”
“单人点?”
施盈点头:“是的,这一次有单人份。价格的话一份七元。”
食客也是开口道:“平日里都是一个人,也想尝尝那个猪肚鸡汤的味道,只不过一个人点的话確实是喝不完。”
“那就来一盅吧,七块钱是吧。”
最后食客则是来上了一碗改良版的热乾麵外加上五指毛桃排骨汤。
汤提前燉好,只需要打进乾净的燉盅即可,这种事情也不需要周文来,任萱自己便是可以弄好。
像这种刚营业,人还不多,为了照顾食客,只要点的东西不是太多都会一起上。
面和汤也是一起被端上饭桌。
因为有些猴急,食客也是碰到了燉盅的边缘,一瞬间便是因为烫而缩回了手。
学聪明后便是拿起汤勺慢慢在里边晃著。
排骨的数量不错,主要是排骨的大小並不是那种小小一块,有大有小。
周记饭馆的食材一直用的也都是最新鲜的。
用汤勺舀起了一勺汤,呼了呼。
“哎呦。”味道意外的不错,五指毛桃的香味很明显,夹带著排骨的肉香味。
这个排骨也是燉得很不错,只不过为什么自己却是燉不出来这种效果呢?
食客也不再过多纠结,继续享受自己的美食。
……
就这样一晃几天过去,五指毛桃排骨汤这几天的销量也是显著。
效果確实是不错,將分量换一种卖法后,也是没有了什么限制。
照顾到了独自一人来到饭馆,想要喝汤的食客。
汤的味道也是挑不出什么毛病来。
不过饭馆也是一直不做汤的外送,汤水比较多也是怕洒出。
说到了外送,最近的外送生意也是越来越好了。
周边的宣传都做得挺不错的,特別是一些网咖。
单煒会时不时去一些网咖发一些宣传小卡片。
工地上面干活大家也都是清楚的,可能工程紧张一个早上都要做事,就没有多少可以休息的时间。
而周记饭馆中午的食客中,很多都是附近工地的工友。
所以这个外送也是给这些工友们一个很好的选择。
经常是几个工友一起合伙点餐,就是派出一个代表,然后用工地的座机,或者是某一位工友的手机打电话到饭馆来。
甚至点餐的时候,往往还会让带几瓶啤酒过去。
只不过今天周文还在感慨外送做得不错,隔天就是出了问题。
当单煒回来后,周文便是看到了那满是灰尘的裤子。
手臂一处也是有著擦伤。
“受伤了?施玲你先帮单煒处理一下,手上的工作就让小婕先去帮忙吧。”
“老板,没什么大事情,就是一些擦伤而已。”单煒一脸无所谓道。
“还是处理一下比较好。”周文道。
趁著施玲去拿东西的空隙周文也是问道。
“出了什么事情?”
只不过周文看到单煒那有些躲闪的眼神,却是感到有些许的不对劲。
“饭菜什么的洒了?”
单煒愣了一下,然后就是点了点头。
只不过周文不是很明白,饭菜洒了单煒犹豫个什么,还是害怕被自己说?
“洒了就洒了,还是以安全为主。”周文道。
意外这种事情毕竟是难免的,只要人没有受伤就可以了。
施玲也是將饭馆的医疗用品找出。
“怎么摔得?摔在哪里了?”周文问了下。
“呃……”单煒呃了半天,但是半天憋不出个屁来。
周文也知道,肯定不只是摔了那么简单。
“到底是怎么一回事?”