第54章 绝了！
<p>几人正啃着发面饼，赵老头推着一辆吱呀作响的旧板车回来了。</p><p> 江涛和铁牛赶紧将六个麻袋搬上车，渔网剩下的螃蟹就用绳子扎了口，码在最上面。</p><p> 带来的四个水桶，则由铁牛一人拎着。</p><p> 江涛打算去推板车，可赵老头执意他来推车。</p><p> 毕竟，早上让他来他不来，后来来了也没出什么大力，现在还不表现表现，以后怎么指望涛子带他一起打渔呢？</p><p> 行吧。</p><p> 既如此，江涛也没跟他争。</p><p> 就这样，赵老头兴奋地推着满载的板车，其他人跟着一起回到家。</p><p> 此时，赵老太正等在门口张望，看到赵老头推着板车，板车上六个鼓鼓囊囊的麻袋，以及最上面那捆张牙舞爪的大家伙，惊得嘴巴半天没合拢。</p><p> “我的老天爷！这么多螃蟹！这、这都是你们捞的？”</p><p> “是啊赵婶，多亏您帮忙看孩子，月柔才能来帮忙。”</p><p> 江涛笑道，顺手拎下最上面那捆螃蟹，“这些咱们中午蒸了自己吃，解解馋。”</p><p> “哎哟，这、这怎么好意思，我也没干啥……”</p><p> 赵老太嘴上客气，眼睛却盯着那些个顶个大的螃蟹，直咽口水。</p><p> 她帮着做饭，也就炒了个青菜，前面的活月柔都做得差不多了。</p><p> 要不是江招娣回来喊人，月柔也不用临时离开，也就没她这帮忙的机会了。</p><p> 没想到江涛这么大方，直接要蒸这么多大家伙招待自己。</p><p> “都是自己人，客气啥。赵婶，您忙活一上午了，中午就留这儿吃饭，铁牛，去把你娘也叫来。”</p><p> “哎！”</p><p> 铁牛应了一声，转身就往家跑，这次没半点忸怩。</p><p> “爸爸爸爸，吃螃蟹，吃大螃蟹！”</p><p> 几个丫头围着那堆待蒸的螃蟹，叽叽喳喳，兴奋得小脸通红。</p><p> “别着急，蒸熟了才好吃，还得等一会儿。”江涛笑着安抚。</p><p> 大圆桌，八仙桌都摆上了红烧肉、红烧鱼、炒青菜、家常豆腐，还有一盆蛋花汤。</p><p> 这伙食，赶上过年了！</p><p> 赵老太看着得心里直咂舌。</p><p> 前几天，颜卫国在的时候，赵老头就回来说江涛家吃得如何如何好，搞得她心里都有点不是滋味。</p><p> 现在好了，自己也能跟着享享这口福了。</p><p> 再看江涛家，崭新的桌椅板凳，大圆桌、八仙桌，靠墙还摆着个带锁的新橱柜，地上铺的红砖也干净利落。</p><p> 这小子真是牛掰了。</p><p> 这才几天功夫，家里就大变样了。</p><p> 有这么多外人在，江涛家里那一堆丫头片子，竟也都安排上了座位，围着八仙桌坐得满满当当。</p><p> 这在以前，丫头是上不了桌的。</p><p> “大家别客气，先吃，我去蒸螃蟹，一会儿就好。”</p><p> 江涛招呼众人动筷子，自己则拎着大螃蟹往灶间走。</p><p> “爸爸，我来帮你！”江招娣立刻跳下凳子跟了过去。</p><p> “我也要帮忙！”</p><p> 江盼娣难得主动要求干活，她可惦记着蒸螃蟹呢。</p><p> 林月柔也笑着起身，“你们爷仨得弄到什么时候，我也来搭把手。”</p><p> “这哪能光看着你们忙活，我来帮忙刷螃蟹！”</p><p> 赵老太也坐不住了，挽起袖子就跟着进了灶间。</p><p> 这螃蟹看着就喜人，能参与处理也算没白吃。</p><p> 铁牛娘这时也来了，一看这架势，放下手里带来的咸鸭蛋，也赶紧过去帮忙。</p><p> 人多就是快，几十只大螃蟹很快被刷洗得干干净净。</p><p> 江涛在锅里放上水，扔进去几片姜，又倒了一些黄酒去腥。</p><p> 蒸屉上铺了层洗净的紫苏叶，然后将螃蟹肚皮朝上，一只只整齐地码放上去。</p><p> 每只螃蟹肚子上都放上一小片姜，淋上点黄酒，最后还洒了几粒花椒。</p><p> 盖上锅盖，大火开蒸。</p><p> 趁这个空档，江涛又转身去调了姜醋汁。</p><p> 他拿了个小碗，放入姜末、香醋，又倒了少许生抽和几滴香油，搅匀后尝了尝，酸甜适口，正好解腻。</p><p> “涛子，你这蒸螃蟹，水里放了生姜黄酒，肚子上又放，还撒花椒，真讲究！”</p><p> 赵老头也溜达到灶间看着，嘴里啧啧有声。</p><p> 以前他蒸螃蟹，就是清水一煮，顶多也就稍微放点黄酒和姜丝，哪有这么多花样。</p><p> “放点姜和酒能去腥增香，撒点花椒能提点麻香，蒸出来蟹肉更鲜甜，还不容易有土腥味。紫苏叶也能去寒提鲜。”</p><p> 江涛解释着，这是他从上辈子后来学来的小窍门。</p><p> 不一会儿，浓郁的蟹鲜味混合着紫苏和黄酒的清香，就从锅盖缝隙丝丝缕缕地飘出来，勾得人口水直流。</p><p> 江盼娣早已守在灶边，眼睛一眨不眨地盯着蒸锅，就等着揭盖的那一刻。</p><p> “时间到，起锅！”</p><p> 江涛算准了时间，掀开锅盖。</p><p> 一股更加霸道的鲜香热气扑面而来！</p><p> 只见蒸屉上，几十只大螃蟹早已变得通红，在紫苏叶的映衬下显得格外诱人。</p><p> 蟹壳油亮，蟹爪蜷曲，看着就让人食指大动。</p><p> “来来来，端上桌，趁热吃！”</p><p>本小章还未完，请点击下一页继续阅读后面精彩内容！</p><p> 江涛用将螃蟹放到两个大盘里，招呼着众人。</p><p> 两大盘红通通的蒸螃蟹端上桌，大圆桌和八仙桌一桌一盘，瞬间成了全场的焦点。</p><p> 那股独特的鲜香，几乎盖过了桌上其他所有菜肴的味道。</p><p> “来来，都别客气，趁热吃！”</p><p> 大圆桌上，江涛率先拿起一只最大最肥的，肚皮朝上，轻轻掀开蟹壳。</p><p> 金黄油亮的蟹黄满满当当，几乎要溢出来。</p><p> “嚯！这黄，真肥！”</p><p> 赵老头眼睛都亮了，顾不得烫，也跟着拿起一只。</p><p> 铁牛憨憨地笑着，有些无从下手。</p><p> 江招娣在一旁小声地教他，“铁牛叔，把蟹壳打开，先吃蟹黄，用筷子挖……”</p><p> “哎呀，没想到螃蟹能长这么大啊。”</p><p> 赵老太动作熟练些，看到这样顶盖肥的大螃蟹，一脸满足地掀壳剔肉。</p><p> 八仙桌上，江盼娣早就等不及了。</p><p> 有了上次吃小螃蟹的经验，她手起壳落，动作麻利，吃得那叫一个香，眼睛幸福地眯成了月牙。</p><p> 吃完一个，她意犹未尽地咂咂嘴，还想再要。</p><p> 可八仙桌这盘是按人头分好的，每人一个，她想再拿也没办法。</p><p> 其他几个丫头年纪小，但也不傻，都守着自己的那份，生怕被别人觊觎。</p><p> 气得江盼娣小嘴嘟得老高，眼光不自觉地瞄向大圆桌。</p><p> 哼，大姐和老八都在那桌，凭什么她不能去？</p><p> “嗯！好吃！真鲜！一点腥味都没有，还带着点说不出的香气！”</p><p> 赵老头一口蟹黄下去，眯着眼睛细细品味，满脸陶醉。</p><p> 他打了一辈子鱼，也吃过不少螃蟹，可像今天这样肥美，味道层次丰富的，真是头一回。</p><p> “涛子，你这蒸螃蟹的法子，绝了！比我以前随便煮的好吃太多了！这姜和黄酒的味道，还有这叶子，真是绝配！”</p><p> 赵老头赞不绝口。</p><p> “这螃蟹本身就好，肉厚黄满。”</p><p> 江涛笑着，又掰下一只蟹腿，用筷子尖轻轻一捅，一整条雪白紧实的蟹腿肉就出来了，蘸了点姜醋汁送入口中，鲜甜弹牙，满足感油然而生。</p><p> 铁牛学得很快，很快就掌握了吃蟹的技巧，吃得那叫满嘴流油。</p><p> “好吃，真好吃！涛子，跟着你，不光能挣钱，还能吃上这么好的！”</p><p> “就是，这日子，以前想都不敢想。”</p><p> 铁牛娘也感慨，小心地剔着蟹肉，眼里是说不出的欣慰。</p><p> 林月柔一边自己吃，一边照顾着老八，帮她剥壳剔肉。</p><p> 品尝着这难得的美味，看着丈夫和孩子们满足的笑脸，心里比吃了蜜还甜。</p><p> “爸爸，我还想要吃一个。”</p><p> 江盼娣终于按捺不住，跑到大圆桌边，眼巴巴盯着盘子里剩下的几只大螃蟹。</p><p> 江招娣看见她这副样子就来气，可有什么办法呢？</p><p> 会哭会闹的孩子有糖吃。</p><p> 爸爸似乎就是对二妹格外宽容些。</p><p> “来，这两个给你。”</p><p> 江涛看穿了二女儿的小心思，笑着从盘子里拿起两只递给她，“慢点吃，小心壳。”</p><p> “谢谢爸爸！”</p><p> 江盼娣立刻眉开眼笑，抱着两只螃蟹跑回八仙桌，得意地朝几个妹妹扬了扬下巴。</p><p>喜欢八零赶海：鱼虾成山，九个女儿吃香喝辣请大家收藏：(www.qibaxs10.cc)八零赶海：鱼虾成山，九个女儿吃香喝辣七八小说更新速度全网最快。</p>